當(dāng)歸黨參燉牛肉的功效包括補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、補(bǔ)氣固表、益脾健胃、強(qiáng)壯筋骨、潤腸通便、提高免疫力等。當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的作用,黨參和黃芪則能補(bǔ)氣固表、益脾健胃。牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸和鈣等元素,有強(qiáng)筋壯骨的功效。燉牛肉時,將當(dāng)歸、黨參、黃芪和牛肉一起煲湯,可以使藥效滲出,達(dá)到補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、補(bǔ)氣固表、益脾健胃的效果。然而,具體功效還需根據(jù)個人體質(zhì)和健康狀況來決定。