荷花的用途和作用包括以下幾個方面:首先,荷花具有清熱解毒的功效,可以緩解暑熱煩渴等癥狀。其次,荷花能夠祛濕消風(fēng),適用于治療濕瘡疥癬等病癥。此外,荷花還具有活血止血的作用,對于跌打損傷和吐血有一定的療效。另外,荷花還有減肥瘦身的功效,可以分解體內(nèi)脂肪,刺激胃腸蠕動,減少大便停留時(shí)間。荷花還可以用于調(diào)節(jié)心腦血管疾病、緩解嘔血、祛除濕疹、養(yǎng)心安神、消腫等??偟膩碚f,荷花具有多種藥用價(jià)值和食用方法,是一種受人們喜愛的藥膳食品。