小魚(yú)的做法有很多種,可以油炸、燒煮、酥炸、香煎、清蒸等。其中,油炸小魚(yú)的做法是將小魚(yú)處理干凈后,裹上面粉或淀粉,然后放入熱油中炸至金黃酥脆。燒煮小魚(yú)的做法是將小魚(yú)炸好后,與蔬菜一起炒熟,加入調(diào)味料煮熟。酥炸小魚(yú)的做法是將小魚(yú)腌制后,裹上面粉糊,再放入熱油中炸至酥脆。香煎小魚(yú)的做法是將小魚(yú)處理干凈后,加入調(diào)料腌制后,用少量油煎至酥脆。清蒸小魚(yú)的做法是將小魚(yú)處理干凈后,加入調(diào)料蒸熟。根據(jù)個(gè)人口味和喜好選擇合適的做法,可以做出美味可口的小魚(yú)。