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可可的可可

可可的可可

2024年12月03日 19:37

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可可是一種以可可樹(shù)種子為原料制成的粉末狀飲料。可可豆經(jīng)過(guò)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可可粉。可可粉多用于咖啡和巧克力、飲料的生產(chǎn)，也是朱古力蛋糕的重要制作成份?？煽煞劬哂薪档湍懝檀肌p肥、保護(hù)血管的功效?？煽蛇€可以制作巧克力，巧克力是由可可豆轉(zhuǎn)化而來(lái)?？煽啥菇?jīng)過(guò)烘干或晾干后，裝入麻袋發(fā)往巧克力工廠加工。巧克力工廠先對(duì)可可豆進(jìn)行烘焙，再進(jìn)行研磨，得到可可漿及可可渣?？煽蓾{再做分離，得到可可脂和可可粉。可可脂和可可粉是巧克力的主要原料之一?？煽蛇€有興奮神經(jīng)、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂等功效。
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