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齊民要術是什么書

齊民要術是什么書

2024年12月17日 04:51

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齊民要術是一本中國古代的農(nóng)業(yè)著作，由北魏時期的農(nóng)學家賈思勰所著。這本書總結了黃河中下游地區(qū)勞動人民在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)方面的經(jīng)驗和技術知識。它詳細介紹了季節(jié)、氣候、土壤與農(nóng)作物的關系，以及食品加工、畜牧、釀造等方面的技術。 《齊民要術》 被譽為中國古代農(nóng)業(yè)百科全書，是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。
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