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齊民要術(shù)簡介

齊民要術(shù)簡介

2024年12月17日 04:45

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《齊民要術(shù)》 是北朝北魏時(shí)期中國農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，也是世界農(nóng)學(xué)史上專著之一，是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。全書10卷92篇，系統(tǒng)地總結(jié)了六世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)勞動人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細(xì)介紹了季節(jié)、氣候，和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系。該書強(qiáng)調(diào)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要重視“天時(shí)、地利、人和”，即按照不同的季節(jié)、氣候、農(nóng)作物的生長規(guī)律來進(jìn)行糧食作物的種植，根據(jù)土壤的質(zhì)量種植適宜的農(nóng)作物，并發(fā)揮人的主觀能動作用。 《齊民要術(shù)》 被譽(yù)為中國古代農(nóng)業(yè)百科全書。
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