鐵皮石斛的藥用價值包括滋陰生津、健脾開胃、增強免疫功能等。根據(jù)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鐵皮石斛能夠滋潤形體臟腑、腦髓骨骼,抑制陽亢火動的作用,具有滋陰生津的功效,可治療陰虛津虧的癥狀,如精神萎靡、面色無光、眼干神滯、腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等。此外,鐵皮石斛還具有健脾開胃的作用,能夠促進消化飲食、攝取水谷精微以營養(yǎng)全身,對脾胃功能有益。另外,鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì),能夠增強免疫功能,提高應(yīng)激能力,具有抗疲勞、耐缺氧的作用??傊F皮石斛是一種具有滋陰生津、健脾開胃、增強免疫功能等藥用價值的植物。