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擇菜洗菜的注意事項

2024年11月21日 08:03

1個回答

擇菜和洗菜時需要注意以下幾點：
1. 洗菜時要使用流動的清水而不是靜水，這樣可以有效去除雜質(zhì)。 2. 不要過度揉搓蔬菜，以免破壞其細胞結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)成分。 3. 在處理食物前后，包括洗菜前，必須要先洗手，確保衛(wèi)生。 4. 鹽可以殺菌，但無法去除農(nóng)藥，醋也無法去除農(nóng)藥。 5. 洗菜時要注意去除菜品表面的灰塵和污垢。 6. 可以將蔬菜放入清水中浸泡一段時間，再用清水沖洗，以去除殘留的污垢和農(nóng)藥。 7. 確保洗菜后蔬菜干凈衛(wèi)生。請注意，以上答案僅基于所提供的搜索結(jié)果，可能不是完整的答案。

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