茅臺真假的辨別可以從多個方面進行判斷。首先,可以觀察茅臺酒的防偽帽套。真的茅臺酒帽套收縮套住,開瓶即毀,不可逆轉(zhuǎn),杜絕回收再利用。其次,可以在不同光線下觀察茅臺酒的標志和文字。在順光下觀察時,茅臺標志和“國酒茅臺”字樣清晰可見,而在逆光環(huán)境下觀察時,標志和文字會變暗。此外,可以使用防偽識別器觀察膠帽套時,帽套表面的圖文會消失,變成彩虹背景鋪低,黃色“國酒茅臺”,"MOUTAI"的字母交錯出現(xiàn)。另外,還可以觀察茅臺酒的正標和背標的顏色、印刷均勻性等細節(jié),以及茅臺酒廠名是否與相應年份一致。此外,可以使用手機下載貴州茅臺防偽溯源系統(tǒng)APP,并使用帶有NFC功能的手機進行自主查詢鑒定。綜合以上方法,可以辨別茅臺酒的真假。