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長相思是什么酒

長相思是什么酒

2025年02月15日 21:26

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長相思是一個芳香型的白葡萄品種,原產(chǎn)于波爾多。長相思為釀造品種,所釀之酒淺黃色,果香濃。其香氣以生青果葉味、青豆、蘆筍和熱帶水果味為特征,用其釀造的葡萄酒香氣個性鮮明,含量最為豐富的是黑醋栗芽孢或者說是黃楊木的香氣。如果采收時不夠成熟,所釀葡萄酒還會呈現(xiàn)出青草氣。在不同地區(qū),長相思葡萄酒的風味也有所不同,例如新西蘭的長相思果香濃郁,像香水似的,而法國的長相思口感則相對傳統(tǒng)。
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