- 長(zhǎng)相思的香氣非常香,帶有草、醋栗和接骨木漿果的獨(dú)特香氣。
- 典型的香氣風(fēng)格主要來(lái)源于硫醇類(lèi)化合物,香氣強(qiáng)度大,其香氣存在多種類(lèi)型,根據(jù)不同比例,有時(shí)是水果類(lèi)香氣,如柑橘、檸檬類(lèi),有時(shí)是植物類(lèi)香氣,如黃楊木、金雀花等等,有時(shí)甚至?xí)小柏埬蛭丁钡臍庀ⅲ@些氣味主要出現(xiàn)在葡萄成熟度不足時(shí),傳統(tǒng)上被認(rèn)為是不良?xì)馕?,但近年?lái),有專(zhuān)家對(duì)此類(lèi)香氣贊不絕口。
- 香氣很具品種典型性,但不會(huì)有過(guò)重的植物氣息,果味甜美成熟,芳香濃郁。
- 典型香氣有檸檬、西柚、桃子、接骨木、蘆筍、蕁麻、醋栗、黑醋栗芽孢和椴花等。
- 產(chǎn)自涼爽產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)相思通??诟星逅瑤в星嗖?、青椒、檸檬草等味道,這種味道也常常被形容為“貓尿味”,后也被稱(chēng)為“黑醋栗苞芽”味,和西紅柿葉子味很像。
《長(zhǎng)相思2》
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《長(zhǎng)相思2:訴衷情》
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