《天工開物》
是明末著名科學(xué)家宋應(yīng)星的著作。此書誕生于十七世紀(jì),包含了農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)等眾多領(lǐng)域的知識,涵蓋諸如農(nóng)業(yè)的選種、育種、耕作、水利、土壤、肥料等,以及礦冶、鑄造、紡織、食品加工、造紙、印刷及其他工業(yè)生產(chǎn)的生產(chǎn)工藝。它附有 123 幅精美生動的插圖,圖文并茂。書中有不少當(dāng)時世界領(lǐng)先的工藝措施和科學(xué)創(chuàng)見,被稱為“中國十七世紀(jì)的工藝百科全書”。原著共 18 卷,從技術(shù)角度梳理了中國人長期積累的經(jīng)驗(yàn),全面反映了當(dāng)時的科學(xué)技術(shù)成就。
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