《天工開物》
是一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作,共分為 18 章節(jié)。
第一章“乃粒”主要涵蓋農(nóng)作物如水稻、小麥等的種植、灌溉、農(nóng)具使用及災(zāi)害處理等內(nèi)容。
第二章“乃服”著重講述衣物制作,包括蠶絲獲取、種類、成衣制作方法,以及龍袍、棉衣等的制作。
第三章“彰施”涉及衣服染色的方法,如紅色、褐色等的制作。
第四章“淬精”講的是五谷研磨的方法,包含小麥、水稻等的剝粒、水磨與儲存等,以及其他谷物的磨制。
第五章“作咸”是關(guān)于食鹽的制作,包括鹽產(chǎn)地介紹及海鹽、池鹽、井鹽等的提取。
第六章“甘啫”講述糖類制作,涵蓋甘蔗種類種植與糖分提取,還有蜂蜜的介紹及提取。
第七章“陶埏”講陶瓷制作,如磚瓦、白瓷等的制作方法。
第八章“冶鑄”涉及金屬制品制作,像鼎、鐘、釜、佛像、大炮等的制作。
第九章“舟車”講述車船制作,包括舟、漕舫、海舟等的制作方法。
第十章“錘煉”是鍛造技術(shù),涵蓋冶鐵、冶銅、斧斤、鋤頭等的制作。
第十一章“燔石”講述對礦石的處理,像石灰制作、煤炭獲取、白礬提取等。
第十二章“膏液”講油脂獲取,包含植物油、動(dòng)物油的獲取。
第十三章“殺青”是造紙方法,從紙料選擇到煮制等步驟。
第十四章“五金”講述當(dāng)時(shí)主要金屬如黃金、白銀等的獲取方式。
第十五章“佳兵”講武器制作,包括弓箭、火器等的制作。
第十六章“丹青”講墨的制作,如朱砂、銀朱、墨等。
第十七章“曲蘗”講酒的釀造,從稻米選擇到酒曲發(fā)酵全過程。
第十八章“珠玉”講珠寶獲取及制作,包含蚌珠、寶石、美玉。
總之,這 18 章內(nèi)容基本涵蓋了各行各業(yè)。
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