貴州刺梨是貴州高原的野生特產(chǎn),具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值。
刺梨喜溫暖濕潤的氣候環(huán)境,在貴州多地自然環(huán)境適合其生長。它被譽為“維C之王”,維生素 C 含量極高,每百克刺梨鮮果含維 C 2000 毫克以上,遠超過獼猴桃、甜橙、蘋果等水果。此外,其維生素 P、維生素 E 含量也較為豐富。
貴州多地致力于刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,如盤州、甕安、獨山、龍宮鎮(zhèn)等地通過刺梨種植、套種等方式拓寬百姓致富路。貴州初好農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司不斷推進刺梨深加工,生產(chǎn)出刺梨氣泡飲料、刺梨原漿、SOD 口服液、刺梨含片、速溶茶等多款特色刺梨產(chǎn)品。
刺梨不僅營養(yǎng)豐富,還具有多種藥用功效?;?、葉、果、籽皆可入藥,有健胃、消食、滋補、止瀉的功效,能止渴、解暑、果腹。根皮、嫩葉可治腹瀉。果實含有原兒茶酸,β-谷甾醇和多種三萜類化合物,對防治冠心病、抗心絞痛、平喘、抗腫瘤、治療皮膚癌和早期宮頸癌等疾病有顯著療效,對防止膽固醇增高有明顯作用,對治療和預(yù)防鉛中毒有顯著效果。長期食用刺梨,不但可以預(yù)防癌癥和心血管方面疾病,而且還可以延緩衰老和美容養(yǎng)顏,對口腔潰瘍還有很強的抑制作用,還有解酒的功能。
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