以下為您介紹幾款與玫瑰情人相關(guān)的雞尾酒:
1. 玫瑰戀人(Rose lover):配方包括杜松子酒 30ml、覆盆子利口酒 15ml、檸檬汁 15ml、覆盆子糖漿 15ml、玫瑰汁 3 滴、蛋清 1 個、蘇打水 30ml、玫瑰花瓣(裝飾)。其中覆盆子糖漿制作配比為 1 杯覆盆子,半杯水,半杯糖;玫瑰汁制作配比為玫瑰花 10 朵,鹽 3g,水適量。制作玫瑰汁時,花朵摘成花瓣,鹽水泡 2 小時,泡完后再沖洗幾次。鍋中放水煮開,先放入部分花瓣,蓋上鍋蓋,差不多煮到 15 分鐘時候再下另一部分花瓣。等到花瓣變白,湯汁變玫瑰色后關(guān)火,用過濾勺過濾出玫瑰汁。制作覆盆子糖漿時,糖和水在鍋中中火加熱至糖溶解,煮沸后關(guān)火,完全冷卻(約 30 分鐘),然后放入覆盆子,用大勺子攪拌,將覆盆子壓碎,通過細(xì)濾網(wǎng)過濾。
2. 玫瑰紅英式花園雞尾酒:半杯碎冰,半杯玫瑰酒享受冰塊融化時發(fā)出的咔滋咔滋聲。配方原料包括玫瑰酒、檸檬汁、西瓜丁、迷迭香、鹽、碎冰。制作方法是在杯中倒入少量玫瑰酒和檸檬汁,進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁坏谷胍话胨楸?,再加入少許鹽進(jìn)行二次攪拌;加入西瓜丁,繼續(xù)用碎冰填滿,以迷迭香裝飾收尾。
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《玫瑰的故事》
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