長(zhǎng)相思 酒

長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）是一個(gè)原產(chǎn)于波爾多的芳香型白葡萄品種。我國(guó)最早于 1892 年由西歐引入，在山東煙臺(tái)、遼寧、北京、山東、山西、寧夏、甘肅和陜西等地均有栽培。
長(zhǎng)相思種植區(qū)域廣泛，包括法國(guó)、新西蘭、南非、美國(guó)、智利、澳大利亞、意大利、西班牙、奧地利等。這個(gè)品種抗病力弱，但對(duì)風(fēng)土適應(yīng)性較強(qiáng)，抗性較強(qiáng)，較耐低溫，栽培性狀一般。 長(zhǎng)相思所釀之酒通常呈淺黃色，果香濃。在法國(guó)，常與賽美蓉和麝香葡萄共釀成著名的索丹葡萄酒。用其釀造的葡萄酒香氣以生青果葉味、青豆、蘆筍和熱帶水果味為特征，適當(dāng)早采用來(lái)釀起泡酒。 不同產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)相思葡萄酒各具特色。例如，出自盧瓦爾地區(qū)的常帶有一種燧石的氣息，出自較為溫?zé)岬貛У某в胁ぬ}等熱帶水果香。新西蘭的長(zhǎng)相思果香像香水似的，十分芬香，酒體較舊的長(zhǎng)相思肥胖得多。 在 2024 年，一些受歡迎的長(zhǎng)相思葡萄酒有： - 冰川酒莊格麗系列朗戈米拉園單一地塊長(zhǎng)相思白葡萄酒（智利阿塔卡馬產(chǎn)區(qū)） - 達(dá)百利酒莊塔里奈長(zhǎng)相思白葡萄酒（智利利馬里谷產(chǎn)區(qū)） - 拉帕泉酒園公牛場(chǎng)園長(zhǎng)相思白葡萄酒（新西蘭馬爾堡產(chǎn)區(qū)） - 左扎爾酒莊易格卡爾白葡萄酒（阿根廷圖蓬加托產(chǎn)區(qū)） - 朱爾斯·泰勒 OTQ 單一園長(zhǎng)相思白葡萄酒（新西蘭馬爾堡產(chǎn)區(qū)） 在新西蘭，受歡迎的長(zhǎng)相思葡萄酒還有云霧之灣長(zhǎng)相思白葡萄酒、灰瓦巖酒莊長(zhǎng)相思等。 《長(zhǎng)相思2》 看不夠？趕緊來(lái)閱讀 《長(zhǎng)相思2：訴衷情》 原著吧！