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長(zhǎng)相思 味道

長(zhǎng)相思 味道

2025年03月09日 12:38

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長(zhǎng)相思是一種葡萄品種，用其釀造的葡萄酒具有以下特點(diǎn)：口感新鮮清爽、酸度爽脆，香氣以生青果葉味、青豆、蘆筍和熱帶水果味為特征。如果采收時(shí)不夠成熟，所釀葡萄酒會(huì)呈現(xiàn)出青草氣。出自盧瓦爾地區(qū)的長(zhǎng)相思酒常帶有一種燧石的氣息，而出自較為溫?zé)岬貛У拈L(zhǎng)相思葡萄酒則常帶有菠蘿等熱帶水果香。此外，陳年之后的長(zhǎng)相思葡萄酒口感更加精致，具有更為復(fù)雜的香氣和風(fēng)味，保留了明快的熱帶水果和柑橘香氣，同時(shí)伴有蜂蜜和烤奶油蛋卷的味道，經(jīng)過橡木桶陳釀后，酸度與酒款整體的奶油味相平衡，還會(huì)呈現(xiàn)出桃子派、檸檬皮和檸檬煉乳的味道，口感濃郁，帶有咸鮮味。但需要注意的是，如果酸度過重，可能會(huì)出現(xiàn)貓尿味，比如羅納河谷的酒，澳大利亞的長(zhǎng)相思釀的酒。
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