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長(zhǎng)相思的典型香氣

長(zhǎng)相思的典型香氣

2025年03月10日 21:57

1個(gè)回答

長(zhǎng)相思的典型香氣包括檸檬、西柚、桃子、接骨木、蘆筍、蕁麻、醋栗、黑醋栗芽孢、椴花等。其香氣風(fēng)格主要來(lái)源于硫醇類(lèi)化合物，有時(shí)會(huì)呈現(xiàn)水果類(lèi)香氣，如柑橘、檸檬類(lèi)，有時(shí)又會(huì)是植物類(lèi)香氣，比如黃楊木、金雀花等。但在葡萄成熟度不足的情況下，有時(shí)甚至還會(huì)有“貓尿味”的氣息。需要注意的是，在氣候涼爽的產(chǎn)區(qū)所出產(chǎn)的長(zhǎng)相思葡萄酒，幾乎普遍具有黃楊木、蘆筍的氣味。
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