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莫斯卡托是什么

莫斯卡托是什么

2025年01月11日 05:32

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莫斯卡托既是紅葡萄品種也是白葡萄品種。嚴格意義上來講“莫斯卡托”不是一個品種的名稱，而是一個葡萄品種家族，其正式名稱叫做麝香葡萄。它是非常古老且高貴的品種，據(jù)說從古埃及、古希臘時期就已存在。麝香葡萄品種家族有近兩百個類別，主要種植的是小粒白麝香和亞歷山大麝香。絕大部分莫斯卡托釀造的酒都是甜型酒或甜型起泡酒，干型酒特別少。在意大利，莫斯卡托種植面積達到第四位，并且其釀造的莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti）甜型起泡酒十分有名。莫斯卡托可以釀造成口感甘甜、香氣芬芳的起泡酒和微泡酒，酒中帶有明顯的花香和葡萄皮的香氣，酒精度通常較低。莫斯卡托在世界產(chǎn)酒國廣泛種植，是一個適合新手入門的葡萄酒品種。
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