- 董小姐烏佬粿是一種特色小吃,在婺源縣的婺源篁嶺景區(qū)天街內(nèi)有售賣。
- 其價格一般在 20 元左右。
- 烏佬粿透明的外觀,原材料來源于紅薯粉,包法類似小籠包,最后捏邊時中間留個小洞。餡料選擇豐富,如豆腐、瘦肉、香菇等。澆汁加入蔥花辣椒,口感細膩爽滑,餡味豐滿。
- 烏佬粿被認為是一種一般水準的小吃,現(xiàn)場排隊人數(shù)較多時可能會用冷凍品拿出來現(xiàn)場加熱。
- 烏佬粿的得名與楚國的春申君黃歇有關(guān),當年他躲避追殺以蕨粿為食,不知其身份的當?shù)厣矫窠o黃歇取綽號為“烏佬”,“ 烏佬粿 ”大致因此得名。
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