- 以竹子為原料造紙時將竹子浸泡多日后去掉竹子外面的青皮,這一過程稱為“殺青”。
- 在
《天工開物》
中,有關(guān)“殺青”有詳細(xì)的記載,涉及古時造紙方法的一個過程,比如“凡造竹紙……浸至百日之外,加功槌洗,洗去粗殼與青皮(是名殺青)”。
-
《天工開物》
中的“殺青”一章還介紹了中國古代的造紙技術(shù),并附有相關(guān)插圖還原工藝流程。
- 古時“殺青”是制作竹簡的最后工藝,竹簡殺青過后就可以使用,影視作品的制作用殺青的說法,也是在說“影視拍攝等的主體”已經(jīng)完結(jié)。
- 此外,“殺青”還是制茶的一道工序,例如綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等制作過程中的初制工序之一。通過高溫等方式鈍化酶的活性,阻制酶促反應(yīng)。
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