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長相思sauvignon

長相思sauvignon

2025年01月20日 23:13

1個回答

長相思（Sauvignon Blanc）原產(chǎn)于波爾多，是一個芳香型的白葡萄品種。它最早于 1534 年在盧瓦爾河谷被提及，我國最早于 1892 年由西歐引入。其抗性較強，較耐低溫，對風(fēng)土適應(yīng)性較強，但抗病力弱。
長相思為釀造品種，產(chǎn)量中等，品質(zhì)較好，所釀之酒淺黃色，果香濃。在法國常與賽美蓉和麝香葡萄共釀成著名的索丹葡萄酒。適當(dāng)早采用來釀起泡酒，是典型的具青草香的品種，香氣以生青果葉味、青豆、蘆筍和熱帶水果味為特征。 在不同的產(chǎn)區(qū)能展現(xiàn)出不同的風(fēng)味特點：在法國盧瓦爾地區(qū)的長相思酒常帶有一種燧石的氣息；出自較為溫?zé)岬貛У拈L相思葡萄酒則常帶有菠蘿等熱帶水果香；原產(chǎn)法國波爾多的長相思，口感活躍，色淡，含有辛辣的、青草的獨特香氣。 該品種種植區(qū)域廣泛，包括法國、新西蘭、南非、美國、智利、澳大利亞、意大利、西班牙、奧地利等。 另外，長相思是赤霞珠的母本品種。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！
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