《齊民要術(shù)》
是中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作,也是世界農(nóng)學(xué)史上專著之一,是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。
《齊民要術(shù)》
的重要思想包括以下幾個(gè)方面:
1. 重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的總結(jié)和推廣。
《齊民要術(shù)》
共 10 卷 92 篇,系統(tǒng)地總結(jié)了 6 世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用等,對(duì)中國古代農(nóng)學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生了重大影響。
2. 強(qiáng)調(diào)因地制宜、因時(shí)制宜的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則。
《齊民要術(shù)》
根據(jù)不同地區(qū)的氣候、土壤、水文等條件,提出了相應(yīng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和措施,如“種谷第三”中提到:“凡谷田,綠豆、小豆底為上,麻、黍、故麻次之,大豆為下?!?br />3. 重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。
《齊民要術(shù)》
中不僅介紹了各種農(nóng)作物的種植技術(shù),還介紹了農(nóng)產(chǎn)品的加工和貯藏方法,以及家畜、家禽的飼養(yǎng)技術(shù)等,旨在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。
4. 強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系。
《齊民要術(shù)》
中提出了“順天時(shí),量地利,則用力少而成功多”的觀點(diǎn),主張?jiān)谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要遵循自然規(guī)律,合理利用自然資源,保護(hù)生態(tài)環(huán)境。
總之,
《齊民要術(shù)》
是一部綜合性的農(nóng)學(xué)著作,它的重要思想對(duì)中國古代農(nóng)學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展也具有重要的指導(dǎo)意義。
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