- 外觀:釀酒葡萄比食用葡萄小,皮厚,天然色素重,乍一看類似藍(lán)莓或黑莓。
- 所屬植物類別:黑莓屬于樹莓類(薔薇科懸鉤子屬)的植物;葡萄為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物。
- 果實(shí)特點(diǎn):黑莓樹可長(zhǎng)到 3 米高,并生產(chǎn)軟質(zhì)果實(shí);葡萄果實(shí)球形或橢圓形。
- 分布:黑莓廣泛分布且知名,多種懸鉤子屬植物稱作黑莓,且易于雜交;世界葡萄約 95%的葡萄集中分布在北半球。
- 用途:黑莓常用作甜點(diǎn)、果醬、無(wú)子果凍、水果酒等,葡萄生食或制葡萄干,并釀酒,釀酒后的酒腳可提酒食酸,根和藤藥用能止嘔、安胎。
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