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長相思香氣

長相思香氣

2025年01月30日 20:44

1個(gè)回答

- 長相思葡萄本身的香氣因品種而異，如黑皮諾葡萄有草莓和櫻桃香氣，不同品種的長相思葡萄具有不同的特色香氣。
- 發(fā)酵過程中產(chǎn)生的香氣：酵母在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乙醇、酯類、酮類等化合物，賦予葡萄酒不同的香氣。 - 長相思葡萄典型的香氣風(fēng)格主要來源于硫醇類化合物，香氣強(qiáng)度大，這類化合物含量極低，并且存在于多種水果中，比如葡萄柚、黑加侖、西番蓮、番石榴等，含量往往比長相思葡萄更高。 - 長相思葡萄的香氣多樣，有時(shí)會(huì)有水果類香氣，比如柑橘、檸檬類，有時(shí)又會(huì)是植物類香氣，比如黃楊木、金雀花等等。有時(shí)甚至還會(huì)有“貓尿味”的氣息。 - 長相思葡萄的香氣很豐富，包括柑橘類水果、熱帶水果、黑加侖花朵黑加侖、黃楊木和白色花朵香，其酒香圓潤，有如甜瓜、油桃和桃子的香氣。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！
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