《齊民要術(shù)》
大約成書于北魏末年(公元 533 年-544 年),是中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作,也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一,系統(tǒng)地總結(jié)了六世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)勞動人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用,以及治荒的方法,詳細(xì)介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系,被譽為“中國古代農(nóng)業(yè)百科全書”。
賈思勰曾任高陽郡(今山東臨淄)太守,是中國古代杰出的農(nóng)學(xué)家。他十分重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn),一直致力于農(nóng)業(yè)研究,經(jīng)常向有經(jīng)驗的老農(nóng)請教,獲得了不少農(nóng)業(yè)方面的生產(chǎn)知識。大約在北魏永熙二年至東魏武定二年間(公元 533 年-544 年),他將自己積累的許多古書上的農(nóng)業(yè)技術(shù)資料、詢問老農(nóng)獲得的豐富經(jīng)驗、以及他自己的親身實踐,加以分析、整理、總結(jié),寫成農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)巨著
《齊民要術(shù)》
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