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齊民要術(shù)釀酒是哪一卷

齊民要術(shù)釀酒是哪一卷

2024年12月29日 06:18

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《齊民要術(shù)》 是中國(guó)北魏時(shí)期的綜合性農(nóng)書，分為十卷，其中第九卷是 《酒醴》 。 《酒醴》 卷詳細(xì)介紹了制曲和釀酒的方法，反映了當(dāng)時(shí)中國(guó)釀造技術(shù)的水平。
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