脆皮雞腿的做法有很多種。其中一種做法是先將雞腿洗凈,然后用牙簽或叉子在雞腿上扎上小洞,以便入味。接著,可以選擇將雞腿放入密實(shí)袋中,加入調(diào)料如奧爾良醬料,讓醬料充分裹住雞腿,然后放入冰箱冷藏腌漬至少四小時(shí),甚至隔夜效果更佳。之后,將腌漬好的雞腿放在烤盤上,放入預(yù)熱好的烤箱中烘烤半小時(shí)即可。另外,還可以使用其他調(diào)料和材料如蔥姜、鹽、胡椒粉等來腌制和調(diào)味雞腿。總的來說,脆皮雞腿的做法相對簡單,但需要一定的時(shí)間和耐心來腌制和烘烤。