野生竹節(jié)菜是可以食用的。根據提供的文獻,竹節(jié)菜是一種多年生植物,可以采摘其嫩葉進行食用。竹節(jié)菜可以清炒、煲湯、涼拌等多種方式進行烹飪。它具有清熱解毒、利尿消腫的功效,對急性咽喉炎、小便不利以及外傷出血等有一定的治療作用。然而,野生植物的采摘和食用需要謹慎,確保采摘的植物是正確的品種,并且遵循適量食用的原則。如果個人有消化系統(tǒng)功能不全或過敏體質,應停止食用竹節(jié)菜。總之,野生竹節(jié)菜是一種可食用的植物,但在食用前應注意正確的采摘和烹飪方法,以及個人的身體狀況。