挑了一塊上好的肥廋相間的肉條,取下一塊不知是什么動物的棒骨,小甜便爬了上去。
又從廚房拿來一個盆子,再次下到窖里撈出一顆腌好的白菜,吹熄了燈,小甜便出了地窖。
兩個鍋里同時燒上了水,一個燒到溫?zé)?,倒到盆子里用來泡洗腌菜,一個是放入棒骨,進行熬湯。
把白菜每一個葉片都撕扯下來清洗干凈,放在溫水里洗去多余的雜味。
骨湯鍋里反復(fù)幾次把血的浮沫撇掉,再放入大蔥,姜...
挑了一塊上好的肥廋相間的肉條,取下一塊不知是什么動物的棒骨,小甜便爬了上去。
又從廚房拿來一個盆子,再次下到窖里撈出一顆腌好的白菜,吹熄了燈,小甜便出了地窖。
兩個鍋里同時燒上了水,一個燒到溫?zé)?,倒到盆子里用來泡洗腌菜,一個是放入棒骨,進行熬湯。
把白菜每一個葉片都撕扯下來清洗干凈,放在溫水里洗去多余的雜味。
骨湯鍋里反復(fù)幾次把血的浮沫撇掉,再放入大蔥,姜...