5、稻香：收割
稻谷成熟以后，要盡快收割。
一來是已經(jīng)熟了沒有繼續(xù)種下去的必要，還有被蟲子啃食的風(fēng)險(xiǎn)，二來是鳥兒一定會(huì)來啄食。
前文說過，第一季稻谷主要在農(nóng)歷六月收割，第二季主要在農(nóng)歷十月收割。
在廣東，即使農(nóng)歷十月還會(huì)有一些鳥兒在田間活動(dòng)的。
我小學(xué)時(shí)，村里收割稻谷都是人力的。用鐮刀把稻禾從下部割斷，用脫粒機(jī)把稻谷打下來，然后裝包，用木車?yán)丶依铩?p> 在所有的農(nóng)活里面，收割稻谷是最“隆重”的，出動(dòng)人力最多，過程最緊湊。
除非實(shí)在幫不了忙，否則一般都是全家出動(dòng)。
由于學(xué)生平時(shí)要上課，所以村里收割稻谷主要集中在周末，那時(shí)候田地里就會(huì)人頭攢動(dòng)，一片熱火朝天的景象。
收割前一天，我媽會(huì)提前通知，準(zhǔn)備好幾把鐮刀，草笠，袖套。
很小的時(shí)候特別窮，上面的東西還不一定能人手一份，要借或者用舊的長(zhǎng)袖衣服代替袖套。
還記得我第一次收割稻谷并不是在自己家田里。
那時(shí)候太小，帶到田里讓我自己玩，然后我跑鄰居家看他們干活。后來不知是我要求的還是他們讓我試試，我就下田了。
就一把鐮刀，其他啥防護(hù)措施都沒有，我就照葫蘆畫瓢，左手抓住稻稈下方，右手用鐮刀割。
別人一鐮刀割斷，我要反反復(fù)復(fù)割好多下。
別人斜著割，我橫著割，還割得很低。
別人把一行的十多根割完，換行，往前直線推進(jìn)；我就割了一個(gè)人寬的幾行就往前了，方向隨意。
最后鄰居看到我在他們田里割出一條彎彎曲曲的小路，啼笑皆非。
我走出來的時(shí)候，身上四肢沾了不少枯葉粉塵，還有刮痕。
雖然第一次收割很狼狽，但是至少證明了我做得來。之后的收割就開始算上我了。
我們家種得最長(zhǎng)久的兩塊水田，一塊在村北，一塊在村東。
村北那塊是狹長(zhǎng)狀的，就在水渠旁邊。
我對(duì)于這塊田地有種特殊的感情，因?yàn)槭率崭顣r(shí)抬頭總會(huì)看到和太陽并存的月亮。但在別的田地我很少會(huì)注意到。
回到收割本身。
收割的時(shí)候，彎腰，握稈，鐮刀從側(cè)邊貼近，然后斜向上充分用力，稻稈即斷。
這樣割開的切口是斜的，割得太低容易扎腳，割得太高不利于后續(xù)拖動(dòng)脫粒機(jī)和翻地。
收割時(shí)雙腳也要注意，不要太近以免刮到腳趾(穿水鞋的忽略這話)，另外適當(dāng)?shù)拈g隔有利于保持身體穩(wěn)定和快速收割。
我有段時(shí)間勁頭很猛，基本是一秒割一束，割了幾束左手快抓不住了則轉(zhuǎn)身先放下。
我們割下來稻稈的擺放是有講究的。
十多束小的并為一大束，大束之間交叉堆疊。交叉堆疊是為了便于雙臂抱起來。
當(dāng)我們把一塊稻田的稻禾全部放倒，就會(huì)留下一堆堆的稻禾堆。
接下來就是要脫粒了。
脫粒機(jī)很簡(jiǎn)陋，主體是一個(gè)大轉(zhuǎn)軸，表面覆蓋幾十塊長(zhǎng)木塊，每塊木塊上插著大量粗鐵線，鐵線呈U字型，兩端插進(jìn)木塊里。
我們合力把脫粒機(jī)主體搬到田里，裝上大底槽和兩塊擋風(fēng)板。前者自然是裝脫下來的稻谷，后者是防止谷粒飛濺。
然后我們就開始把周圍的谷堆搬到脫粒機(jī)兩側(cè)，用脫粒機(jī)脫粒。
操作脫粒機(jī)時(shí)是用腳踩踏板，讓轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)起來，緊握住稻禾下端，把尾端放到轉(zhuǎn)軸上，鐵線會(huì)把稻谷刮下來。
這種脫粒方法很粗糙，刮下來的除了稻谷，還有大量的葉子，和藏在稻禾里的蟲子們。
每脫粒一段時(shí)間，底槽的稻谷要用蛇皮袋裝起來，騰空繼續(xù)裝從轉(zhuǎn)軸上掉下來的稻谷。
稻谷裝進(jìn)蛇皮袋前我們會(huì)先清理一部分葉子，其他的曬谷時(shí)再做處理。
我們家屬于戰(zhàn)斗力比較強(qiáng)的，五個(gè)人一起下田，從天剛亮折騰到中午，就可以把一塊田地收割完。
包括割禾、脫粒、裝包、運(yùn)回家里。
我們?cè)缟铣鲩T特別早，一般在田里干活一兩個(gè)小時(shí)后才讓其中一人去村里市場(chǎng)買包子吃早餐，順便休息一下。
村里的包子店都一定是提供簡(jiǎn)單的茶水，多數(shù)人買包子時(shí)也會(huì)用塑料袋裝茶水喝。想想都覺得窮，哈哈。