刀削面從鍋里撈出來(lái),她又尋摸了半斤有肥有瘦的豬肉、三瓣蒜、半截姜剁成了末,鍋里用肥肉煉出油來(lái),將香葉、花椒、大料等香料炒出香味來(lái),撈出調(diào)料,放半勺醬,再放入肉末、蒜末及姜末,加一丁點(diǎn)兒酒、醬油,再滴兩滴陳醋。
不知不覺(jué)已經(jīng)有不少人停止了手頭的活計(jì),專注地看著柳夷光做菜。美人撫琴跳舞,她們也見(jiàn)過(guò),不用說(shuō)那都是極美的畫(huà)面,和在膳房里的她們屬于不同的世界。不成想,美人耍刀舞勺,竟然也好看得讓人移不開(kāi)眼。
澆上高湯之后,柳夷光對(duì)桂圓道:“火再燒旺些?!惫饒A忙遞了兩根柴火進(jìn)去。柳夷光拿出一個(gè)瓷瓶,想要往里加點(diǎn)秘制調(diào)味料。英嬤嬤眼疾手快,攔住了她。
“嚯,這東西是外頭帶進(jìn)來(lái)的?”小豆眼兒一瞇,只剩下一道縫。
柳夷光拍拍自己的腦門(mén),很是抱歉道:“這是我自制的一點(diǎn)兒調(diào)味料,能讓鹵子味道更鮮美?!?p> “這也不行,凡是飲食所用,需等御醫(yī)檢驗(yàn),登記入冊(cè)之后方可使用。”
這么麻煩啊,柳夷光收起了瓶子,道:“那就不用吧。”直接將鹵子盛入兩個(gè)巴掌大的瓷碗中。又讓人拿了食盒過(guò)來(lái),放好。
“哪里就需要兩碗面了?”英嬤嬤道:“一份就夠了。”
柳夷光含糊地回道:“世子中午沒(méi)吃好,晚上要多吃點(diǎn)。這是面食,多吃無(wú)礙?!庇邒咭矡o(wú)話可說(shuō),又見(jiàn)她將橙釀蟹中加了鹽粒稍微一拌,裝了盤(pán),也放到了食盒里。
“這些都得趁熱吃,我這就給世子送過(guò)去?!闭f(shuō)著提著食盒就要走。
英嬤嬤不得不感嘆,這小妮子可真沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面,一點(diǎn)兒規(guī)矩也沒(méi)有。臉上的笑意冷了幾分,話語(yǔ)卻不失熱忱:“這些活計(jì)怎么能讓姑娘做?冬兒,還不幫姑娘拿著飯盒?!?p> 柳夷光連忙道:“嬤嬤喊我阿柳也就是了?!庇謱?duì)冬兒道:“勞煩你跟我走一趟?!?p> “不……不麻煩?!倍瑑耗樜⑽⒁患t,這個(gè)阿柳姑娘太好看了,人也和氣得很,跟其他幾個(gè)廚娘不一樣。
聆風(fēng)院也大,她只記得跟著蔣嬤嬤在回廊里左拐右拐了幾次才到了,這會(huì)兒原路返回可不是一件容易的事兒。
每次要拐彎的時(shí)候,冬兒都會(huì)小聲地提醒,除此之外,也不多說(shuō)一句話。
到了世子寢殿外的月亮門(mén),冬兒便止住了腳步,將食盒交給了柳夷光。難得與人相處這么愉快,柳夷光拿出一個(gè)荷包給她?!斑@是我自己做的糖果?!?p> 冬兒惶恐道:“給……給……我的?”
可不就是給你的嗎?柳夷光含笑點(diǎn)頭,“這糖我用竹葉包著的,又用米糊紙裹著,剝了竹葉兒皮直接吃就成。只是天熱,不能放太久。”
冬兒接了糖,不知道說(shuō)什么好,柳夷光已經(jīng)拎著食盒進(jìn)去了。
進(jìn)了月亮門(mén)便聽(tīng)到房中傳來(lái)的陣陣說(shuō)笑聲,細(xì)聽(tīng)來(lái),確實(shí)祁巖在吹噓自己的功績(jī)。她便不知道自己這會(huì)兒該不該進(jìn)去。
“阿柳來(lái)了?快快進(jìn)來(lái)?!?p> 這位熱情的美女又是誰(shuí)?她只得笑著應(yīng)道:“好?!?p> 到了屋子里,便看到祁巖身邊圍著五六個(gè)丫頭,各個(gè)都眼冒桃心兒地瞧著他傻樂(lè)。
新竹過(guò)來(lái),將食盒里的飯菜一一擺上桌。小聲問(wèn)道:“就這些?”
柳夷光慚愧地點(diǎn)點(diǎn)頭,這就不少了!她用的可是海碗!
新竹搖搖頭,祁巖看過(guò)來(lái),臉上的神色倒是不變,仍高興著的樣子,讓她安心了一些。
“這面食倒是奇怪,外薄里厚,狀似柳葉,這又是什么玩意兒?”
柳夷光忙過(guò)來(lái),幫他將鹵子倒進(jìn)碗里,給他拌好了,退了一步說(shuō):“回世子,這是刀削面?!?p> 這什么難聽(tīng)的名兒?一看就是她隨意給取的,沒(méi)文化真可怕,又指著碗中的橙子道:“將橙子這樣擺著也算一道菜了?”
她連忙過(guò)去,將頂而掀開(kāi),酒香、蟹香、橙香交織出的香味就飄散開(kāi)了。“這是橙釀蟹。”
這名兒倒還聽(tīng)得過(guò)去,兩碗面,兩個(gè)橙盅,祁巖看著好笑,恐怕這兩樣都不是給他做的,而是她自己想吃的。
“刀削面,橙釀蟹……”祁巖念叨了一聲,笑道:“我看這面得叫柳削面才對(duì)?!绷墓獍蛋的パ?,面上仍笑著。
“得,你先嘗嘗有毒沒(méi)毒?!?p> 明明你已經(jīng)吃了一口好嗎?柳夷光剛想反駁,福至心靈理解了世子的良苦用心,這是找理由給自己開(kāi)小灶啊,立刻虛情假意地推讓了一番,就跪坐到他對(duì)面。
眾人絕倒,難道當(dāng)我們都是瞎子聾子傻子嗎?
只是,他這么一說(shuō),倒也不能指責(zé)阿柳壞了規(guī)矩。
柳夷光將其中一只橙盅捧到了祁巖面前,又捧了一只到自己面前。廚房離寢宮也忒遠(yuǎn)了些,都有些涼了,不過(guò)味道還是很鮮美。柳夷光瞇著眼睛,很是享受。
“有蟹無(wú)酒,未免失了真味?!?p> 聽(tīng)得祁巖的話,新竹便要去拿酒,又問(wèn)柳夷光道:“飲什么酒好?”
柳夷光忙回道:“一壺花雕、兩顆冰糖、再切些姜絲,用小爐子溫片刻即可?!?p> 一個(gè)二等丫頭,竟支使起大丫頭來(lái)了,另外兩位大丫鬟新蘭、新荷可瞧不慣她那張狂樣兒,拉著新桃出去了。
新竹不過(guò)是淡淡地瞧了她們的背影一眼。便準(zhǔn)備溫酒去了。
“奴婢見(jiàn)廚房準(zhǔn)備了好些精致的菜品,不想班門(mén)弄斧……世子若覺(jué)得面條太瓷實(shí)了,少用點(diǎn)便是,待會(huì)兒還有別的菜送上來(lái)?!?p> 祁巖越發(fā)覺(jué)得好笑,他都不知道府里還有這樣大的碗……可不瓷實(shí)么。
“讓廚房不用端菜上來(lái)了,那些精致的菜品日日吃,都膩歪了,不如這柳削面實(shí)在?!蔽迦盏目祚R加今日面圣,感覺(jué)靈魂都被掏空了,半碗面下肚,反而覺(jué)得踏實(shí)了。
柳夷光不置可否,那些新鮮的菜色,光是看著就知道好吃,她很是懷疑,這位世子是被慣得沒(méi)邊兒了,山珍海味吃膩了,物極必反,喜歡上粗茶淡飯了。
新竹將溫好的酒端過(guò)來(lái),柳夷光給他倒好。
“給自己也倒上?!?p> 柳夷光給自己滿上一杯,舔了一口,味道不錯(cuò)。
一人捧著一個(gè)酒盅,小口小口地喝著。愜意得很。
祁巖冷不丁地說(shuō):“怎么看著你如此悠哉,不像個(gè)小丫頭,倒像個(gè)小老頭?!?