她先回到繡樓，讓杏雨先去廚房告知一聲借用廚房之事，她換了衣衫便過去。
吃蟹風雅事，珍麼麼倒沒有太反對。只是提醒了一聲，既已經(jīng)請了二郎君和三郎君，便應當連大郎君也一并請了。
她本就有此意，便讓煙雨跑一趟。
本想穿從前的衣服去廚房，才發(fā)現(xiàn)，她走了這段時間，她們已經(jīng)將那些舊衣服都給扔了。就只能隨便挑了一件窄袖的上衣來穿。心下還十分為扔掉的舊衣可惜。
出繡樓時，命迎香菱香二人先將她挑的兩壇酒送去操練場。
柳府的下人都知道這位才歸家的大娘子是夫人的眼珠子，自是沒有人敢怠慢的。廚房掌事媽媽更是在她來之前，使人好生將廚房打掃干凈了。
柳夷光來的時候，這一簍螃蟹已經(jīng)都洗刷過了。
“大娘子，您說要怎么做，奴婢們已經(jīng)準備好了?！闭剖聥寢屢笄诘?。
柳夷光忙道：“劉媽媽不用管我，我自個兒來?！?p> 鳶兒笑著解釋：“大娘子喜歡自己做吃食呢，劉媽媽，您就讓娘子自己來做便是了?！?p> 掌事媽媽還是頭一回聽說主子要親自動手來做吃食，也覺得新鮮。
“那您來，需要什么，吩咐奴婢一聲。”
柳夷光笑著道謝。
先挑了幾只個頭中等的，上了蒸籠，留著做【蒸蟹】。
又挑了幾只個頭小些的，這些是備著做【黃金炸蟹】
又將大個的挑出來，這些都是要拆掉，剝出蟹肉，做【橙釀蟹】。
她將螃蟹分好，全然沒有讓人幫忙的意思。
廚娘們都抱著手臂在一旁瞧熱鬧，臉上仍有些氣不順之意。做個螃蟹有什么難的，上蒸籠一蒸，再弄點兒陳醋一蘸，說句不敬的話，宮里的圣人也這么吃。她還能做出個花來？
柳夷光一心撲在做蟹上，上回在祁巖那里做的橙釀蟹，那螃蟹個兒還小，黃也不算太飽滿，總歸還是差點兒火候，今日的螃蟹甚為肥美，橙子也值時令，做出來的橙釀蟹必然更令人垂涎。
她拆蟹的動作看得人眼花繚亂，一把銀色剪刀，便將蟹肉全都挑了出來。什么鐵甲將軍，在這一把銀剪面前全都丟盔棄甲。
做過螃蟹的都有知道，稻田蟹的殼有多硬，要剝出一碗蟹肉難得很?？煽此贿^一會兒，便拆了七八只蟹，且個個都剝得干干凈凈，蟹殼上都沒有帶一點蟹肉，在場的，都沒人覺得自己比得上她。
拆完蟹，又從一筐橙子里挑了八個金黃熟透，個頭差不多的橙子，去頂碗肉，這個動作也做得瀟灑好看。
之后的填蟹，上料，一套動作更是令人目不暇接。還未開始蒸，眾人腦中便在想，這該是多美味。
小個兒的螃蟹，拆掉蟹殼，將蟹腮等物都剪了去，若是眼尖的人會發(fā)現(xiàn)，她將蟹肉間的薄薄的一層殼也給去除了，卻一點兒都沒傷到蟹肉。
她還細心地將蟹黃用銀勺給掏出來，將蟹膏均勻地裹住蟹肉。
足足整了半盆，她才停下，將蒸蟹及橙釀蟹上火開蒸。灶上也燒著熱油。
這邊騰出手，便開始調(diào)漿，面粉，蛋黃和蟹黃，加水調(diào)和成漿，加入鹽巴和胡椒粉，充分攪拌之后，仍是黃澄澄的面漿。
待油燒熱了，她伸手試了試油溫，感覺熱氣燙手，油溫也就足夠了。
將處理好半邊蟹裹上漿，放入油鍋里炸，直至表面金黃，迅速撈起，瀝干多余的油脂，才放入盤中。
經(jīng)過油炸之后，蟹黃的香氣完全釋放，極清甜的鮮香之氣迅速飄散開。
選了幾個白釉印花菊蘭紋盤，一個個爪朝外擺放得如同綻放的菊花一般。
黃金炸蟹裝好盤，蒸蟹及橙釀蟹也都可以出爐了。
一一裝好盤，放入食盒之中。
今日她不打算飲酒，煮了些姜茶自己用。
帝都的仲秋夜寒涼，操練場朗闊，半輪月亮高懸著，三位郎君在各占一隅，操練著兵器，似將風都斬斷了。
見她過來，他們才收了兵器，聚攏來。
石桌之上已經(jīng)擺上了菜肴。柳三郎看著這一桌精美的彩色，忽而有些后悔選了這個地方。像她這樣的小姑娘，應當喜歡有花有草的地方吧？
“兄長們請坐。”柳夷光落落大方，待他們落座之后，也坐下了。
她一一介紹起這三道菜：“清蒸蟹，橙釀蟹，黃金炸蟹。知道三位兄長不耐煩拆蟹，這橙釀蟹和黃金炸蟹，都去了殼的，吃起來方便得很?！?p> 三位郎君正襟危坐，雙手放在膝蓋上，如臨大敵。
柳夷光瞧著越來越緊繃的氣氛，反省著自己是不是做錯了什么。
“額，我還準備了酒。一壇蘭生，一壇蓬萊春。”兩樣都是宮中名釀，此行剩下的，祁曜知她喜歡這些，便都留給她了。
柳三郎君眼睛一亮：“都是只聞其名的好酒?。 ?p> 柳夷光笑道：“阿兄喜歡便好。”
見他們還有點拘謹，柳夷光率先抓了一只清蒸蟹到自己的盤中，她有些促狹的一笑：“那我就不客氣了，這只大螃蟹歸我了?！?p> 還真是里面最大個兒的一只。
三位郎君愣了愣，覺得有些好笑。柳大郎君甚至又給她夾了一只。
如此，其他二位郎君才動筷子。
柳二郎君拿起一只橙釀蟹笑道：“這種吃法倒是新鮮，我從未見過的。”揭開橙頂，黃澄澄的蟹肉露出來，橙香、蟹香以及酒香糅合在一起起到了令人難以想象的反應。只是一口，鮮香之味霸道的占領(lǐng)了所有味覺。
讓人上癮的味道。
沒有人說話，可氣氛與之前完全不一樣。
她將將吃完蟹腳，舉起酒杯，道：“小妹酒量不佳，以茶代酒，敬三位兄長?！?p> 三位郎君也舉起酒杯，共飲了一杯。
“小妹啊，這個黃金炸蟹真好吃！”柳三郎君咧嘴笑道：“真的一點兒殼都沒有！小妹，這是你特意為我們做的么？太感動了！”
柳夷光：……
“阿兄喜歡就好?！?p> “喜歡，簡直就是太喜歡了！”
？？？柳夷光滿目疑惑地看著他，也不像是醉酒了，怎么跟換了個人一樣？
柳大郎君和柳二郎君一起扶額。
“這小子也就一杯的酒量?！绷删忉尯?，面無表情的將他酒杯里的酒換成了姜茶，果然，柳三郎壓根兒沒有察覺，一邊喝一邊說：“這酒也好喝?！?p>