第十四章 化敵為友
一度燃起希望，很快又希望破裂，馮仲臉上神情的起落變換同樣沒(méi)能逃過(guò)項(xiàng)康的眼睛，便又低聲問(wèn)道：“怎么？大兄，難道那個(gè)新來(lái)的縣令油鹽不進(jìn)，不收別人的好處？”
“不是不收別人的好處?！瘪T仲搖頭，低聲說(shuō)道：“愚兄和那個(gè)新來(lái)的縣令雖然沒(méi)打過(guò)交道，可也沒(méi)說(shuō)什么他不收誰(shuí)的東西，想來(lái)應(yīng)該不是那種無(wú)法打交道的人。”
項(xiàng)康運(yùn)思極快，聽(tīng)到這話(huà)只稍一思索，馬上又說(shuō)道：“既然如此，難道是大兄的手頭不方便，擔(dān)心拿不出足夠讓那個(gè)縣令動(dòng)心的東西？”
“賢弟果然是聰明過(guò)人，一猜便中?！瘪T仲由衷的贊了一句，然后才低聲說(shuō)道：“不瞞賢弟，我這個(gè)亭長(zhǎng)雖然看上去威風(fēng)，除了每個(gè)月有祿米每年有縣里節(jié)余的錢(qián)糧可分，偶爾還能拿點(diǎn)其他好處，但背底下的開(kāi)支也不小，除了養(yǎng)家糊口禮尚往來(lái)，還得養(yǎng)一幫門(mén)客讓他們替我辦差，和鄉(xiāng)里縣里打交道更是少不了花錢(qián)用錢(qián)，手里就算有點(diǎn)積蓄也不多，就算全拿出來(lái)，恐怕也打動(dòng)不了那個(gè)縣令?！?p> 滿(mǎn)肚子壞水餿主意的項(xiàng)康這次終于沒(méi)話(huà)說(shuō)了——窮得叮當(dāng)亂響，項(xiàng)康在錢(qián)財(cái)方面就算想幫馮仲也是愛(ài)莫能助。不過(guò)還好，現(xiàn)代人在溜須拍馬和阿諛?lè)畛羞@方面的經(jīng)驗(yàn)和理論十分豐厚，稍微盤(pán)算了一下后，項(xiàng)康又問(wèn)道：“那么大兄，你可聽(tīng)說(shuō)那個(gè)新縣令有什么特別的喜好？就是他特別喜歡什么？”
“特別喜歡什么？”馮仲回憶了半晌，才遲疑著說(shuō)道：“不是很清楚，只是聽(tīng)說(shuō)他好象對(duì)吃食比較挑剔，城里幾家酒肆的庖廚，都被他叫去做過(guò)菜，鄉(xiāng)里打到什么好點(diǎn)的野味，都喜歡給他送去?！?p> “對(duì)吃食比較挑剔？”項(xiàng)康有些茫然了，又問(wèn)道：“那其他的呢？他還有沒(méi)有其他的喜好？”
“好象，還有點(diǎn)喜歡擺排場(chǎng)?！瘪T仲回憶了半晌才想起這點(diǎn)，又說(shuō)道：“多謝賢弟指點(diǎn)，我會(huì)盡快想辦法仔細(xì)打聽(tīng)的，打聽(tīng)到了消息，我再請(qǐng)賢弟你來(lái)商量?！?p> 項(xiàng)康點(diǎn)頭答應(yīng)的時(shí)候，正好馮仲的老婆畏畏縮縮的走了進(jìn)來(lái)，一邊小心翼翼的向項(xiàng)家眾兄弟行禮，一邊招呼門(mén)客去幫忙抬飯拿菜，馮仲慌忙安排幾個(gè)門(mén)客去給老婆幫忙，項(xiàng)康也坐回了自己的位置等待上飯。
馮仲夫妻確實(shí)有些在刻意討好項(xiàng)家兄弟，款待項(xiàng)家兄弟的菜肴除了在淮河流域比較容易弄到的魚(yú)和蚌外，還有價(jià)格不算便宜的肉脯和肥肉加小米煮成的黍臛，另外還搬來(lái)了兩壇從縣里買(mǎi)來(lái)的米酒。結(jié)果見(jiàn)到這樣的飯菜，項(xiàng)家兄弟個(gè)個(gè)兩眼放光自不用說(shuō)，常年在馮仲家里混飯吃的馮家門(mén)客也是個(gè)個(gè)面露狂喜，馮仲才剛招呼眾人用飯，項(xiàng)家兄弟和眾門(mén)客就象餓狼一樣的撲到了案幾上，甩開(kāi)了腮幫子胡嚼海咽，吃得連酒都忘記了喝。
只有項(xiàng)康沒(méi)忘了和馮仲交杯換盞，互相敬酒，原因一是項(xiàng)康沒(méi)忘了禮節(jié)風(fēng)度，二是這個(gè)時(shí)代的飯菜很不對(duì)項(xiàng)康的胃口——魚(yú)和蚌都是用白水煮了，蘸著黑糊糊帶有怪味的醬吃，所謂的肉脯則是風(fēng)干肉，同樣是白水煮了蘸醬吃，所謂的黍臛更是拿切成塊的豬肥肉直接煮吃，沒(méi)鹽沒(méi)胡椒吃在嘴里要多膩有多膩，在二十一世紀(jì)時(shí)已經(jīng)養(yǎng)刁了嘴的項(xiàng)康當(dāng)然吃不慣這樣的東西。
這里必須表?yè)P(yáng)馮仲一句，不知不覺(jué)間覺(jué)得項(xiàng)康這人其實(shí)挺容易親近后，馮仲居然還注意到了項(xiàng)康對(duì)自家的飯菜似乎有些不滿(mǎn)意，主動(dòng)問(wèn)道：“賢弟，怎么？你好象不喜歡這些菜？有什么想吃的？要不要愚兄叫你丘嫂重新做點(diǎn)菜？”
“不必勞煩丘嫂了?！表?xiàng)康搖頭，說(shuō)道：“不是不喜歡這些菜，只是胃口不太好?！?p> “那要不要吃點(diǎn)炙肉（烤肉）？”馮仲又主動(dòng)說(shuō)道：“我記得家里應(yīng)該還有些豬肉，叫你丘嫂切了，給你烤著吃？”
項(xiàng)康有些動(dòng)心，不過(guò)考慮到這個(gè)時(shí)代的可怕調(diào)料，還有不能過(guò)于挑剔失去禮數(shù)，項(xiàng)康還是搖了搖頭，正想謝絕，突然又心中一動(dòng)，忙抬頭問(wèn)道：“馮大兄，你家里有沒(méi)有干荷葉？”
“有?！瘪T仲點(diǎn)頭，又說(shuō)道：“賢弟是不是要包些菜帶回去給兩位項(xiàng)媼？愚兄這就叫你丘嫂準(zhǔn)備？”
“不，不?！表?xiàng)康搖頭，說(shuō)道：“勞煩兄長(zhǎng)把丘嫂請(qǐng)來(lái)，我有些話(huà)對(duì)她說(shuō)?！?p> 馮仲答應(yīng)，趕緊派人去叫老婆來(lái)和項(xiàng)康說(shuō)話(huà)，然后很快的，長(zhǎng)得不算太丑的馮仲老婆就被請(qǐng)到了項(xiàng)康的面前，神情帶著畏懼的向項(xiàng)康行禮，小心說(shuō)道：“項(xiàng)公子，敢問(wèn)有什么吩咐？”
“丘嫂，我想叫你做一道菜?！表?xiàng)康說(shuō)道：“你去殺一只雞，去掉毛和內(nèi)臟洗干凈，再準(zhǔn)備一些干凈的黃泥、荷葉和麻線(xiàn)，連同砧板和菜刀一起拿來(lái)，我當(dāng)面教你做這道菜?！?p> “殺雞？”馮妻的神情萬(wàn)分為難了，猶豫著說(shuō)道：“公子，家里是有雞，可一只是打鳴報(bào)點(diǎn)用的，剩下的幾只都在下蛋，殺了太可惜，能不能過(guò)幾天，讓奴家到集市另外去買(mǎi)……。”
“殺一只下蛋的雞。”項(xiàng)康也不給馮妻辯駁的機(jī)會(huì)，又得寸進(jìn)尺的說(shuō)道：“家里如果有干的山菌（干蘑菇），泡好洗干凈了一起帶來(lái)，還有棗干拿幾顆，切點(diǎn)肉片，盡量切薄點(diǎn)?！?p> 馮仲老婆把哀求的目光看向了丈夫，馮仲則萬(wàn)分為難，有些悄悄抱怨項(xiàng)康的得寸進(jìn)尺，可也不好意思駁項(xiàng)康的面子，便硬著頭皮說(shuō)道：“按項(xiàng)康公子的吩咐做，準(zhǔn)備好了拿來(lái)?！?p> 馮妻無(wú)奈，只好低低的答應(yīng)了一聲，快步下去準(zhǔn)備，項(xiàng)家兄弟見(jiàn)了個(gè)個(gè)莫名其妙，不知道項(xiàng)康葫蘆里賣(mài)的什么藥，馮仲和馮家門(mén)客則沒(méi)有一個(gè)不是在肚子里暗罵項(xiàng)康厚顏無(wú)恥，蹬鼻子上臉，同時(shí)馮仲心中還開(kāi)始有些后悔認(rèn)識(shí)項(xiàng)康這么一個(gè)朋友，擔(dān)心開(kāi)了這樣的頭，將來(lái)更難款待項(xiàng)康這個(gè)惡客。
不一刻，馮妻把一切都準(zhǔn)備好，叫了兩個(gè)門(mén)客幫忙抬到了項(xiàng)康的面前，可是因?yàn)榫o張，馮妻卻忘了準(zhǔn)備黃泥。好在這玩意不難準(zhǔn)備，項(xiàng)康馬上就隨手一指一個(gè)幫忙的馮家門(mén)客，吩咐道：“去挖些干凈的黃泥，用一個(gè)干凈的盆端來(lái)，記住，黃泥一定要盡量干凈。”
“做菜要黃泥做什么？”門(mén)客莫名其妙的問(wèn)道。
“不要多問(wèn)，到時(shí)候你就知道?！表?xiàng)康的語(yǔ)氣不容分說(shuō)，“快去準(zhǔn)備?！?p> 看了一眼賞自己飯吃的馮仲，見(jiàn)馮仲滿(mǎn)臉無(wú)奈的點(diǎn)頭，那個(gè)倒霉門(mén)客只好悄悄在肚子里罵著項(xiàng)康出去準(zhǔn)備，項(xiàng)康則挽起了袖子拿起刀，向馮仲老婆說(shuō)道：“丘嫂，我只做一次，你一定要記清楚步驟?！?p> 馮仲老婆暈暈乎乎的點(diǎn)頭，小心來(lái)看項(xiàng)康的操作，項(xiàng)康則用刀背先把已經(jīng)去毛的雞雙腿和翅膀打斷，然后把泡好的干蘑菇隨意切碎，混合紅棗干和肉片，一起塞進(jìn)了雞的肚子里，然后用干凈的荷葉把雞包好，又用麻線(xiàn)捆好，放在了一旁備用。
這時(shí)，此前出去那個(gè)門(mén)客已經(jīng)端著一些黃泥進(jìn)來(lái)，項(xiàng)康見(jiàn)黃泥過(guò)多便倒了一些，然后直接提起席上的酒壇倒入酒水，直接用米酒和泥——這點(diǎn)是因?yàn)轫?xiàng)康嫌麻煩懶得叫人去準(zhǔn)備涼開(kāi)水，結(jié)果馮仲夫妻見(jiàn)了卻暗暗心疼——這時(shí)代的酒可不便宜。
接下來(lái)當(dāng)然是最正宗的叫花雞做法了，用一定濕度的黃泥把荷葉包好的雞包了，厚厚裹上一層，然后放進(jìn)房間正中的地灶里直接用柴火燒，最后項(xiàng)康才對(duì)馮仲老婆說(shuō)道：“丘嫂，記住，烤一刻半時(shí)間?！?p> 馮仲老婆點(diǎn)頭，又小心翼翼的問(wèn)道：“公子，這是什么菜？奴家做了二十年菜了，怎么從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)？”
“這叫羋月雞?！痹缇拖牒靡欢亲庸碓?huà)的項(xiàng)康隨口胡謅，說(shuō)道：“以前我們楚國(guó)的羋月羋八子，在就要嫁到秦國(guó)當(dāng)宣太后的時(shí)候，為了答謝母國(guó)的養(yǎng)育之恩，在辭別楚王時(shí)，用這個(gè)辦法做出了這道菜，楚王吃了贊不絕口，當(dāng)場(chǎng)就把這道菜訂為楚國(guó)宮廷的御菜，只有楚國(guó)的王公貴族才能吃到，十分高貴。又因?yàn)檫@道菜是羋月所做，楚王還親自給這道菜取名叫做羋月雞?！?p> “這道菜，來(lái)歷竟然高貴？”馮仲老婆十分吃驚，又好奇問(wèn)道：“項(xiàng)公子，這道菜就這么好吃，連楚王都喜歡？”
“好不好吃，過(guò)會(huì)丘嫂你就知道了?！表?xiàng)康自信的微笑，又轉(zhuǎn)向馮仲說(shuō)道：“大兄，剛才我說(shuō)的這個(gè)故事，你也用心記住，對(duì)你有用?！?p> 馮仲滿(mǎn)頭霧水的點(diǎn)頭，又好奇的去看火中的泥團(tuán)，實(shí)在有些不敢相信用黃泥巴烤出來(lái)的母雞會(huì)來(lái)歷這么高貴，能讓拿著金扁擔(dān)挑柴的楚王都贊不絕口。旁邊的項(xiàng)家兄弟則繼續(xù)面面相覷，打破腦袋也想不起楚國(guó)大名人羋八子還有這么一個(gè)故事。
洗完了手，項(xiàng)康先是叫馮仲老婆準(zhǔn)備了一些清醬（古代醬油），然后就坐回席上吃飯喝酒，馮仲和項(xiàng)家兄弟則是心癢難熬，紛紛走到了地灶前去看希奇，低聲議論不斷，項(xiàng)康則根本不去理會(huì)。最后，還是馮仲老婆畏畏縮縮的提醒項(xiàng)康道：“項(xiàng)公子，一刻半時(shí)間到了，接下來(lái)該怎么辦？”
“拿出來(lái)。”項(xiàng)康懶得再去洗手，直接吩咐道：“砸開(kāi)黃泥去掉，解開(kāi)荷葉把雞放在盤(pán)子里，然后就可以撕著蘸清醬了?！?p> 按照項(xiàng)康的指點(diǎn)，馮仲老婆在門(mén)客幫助下用火筷子取出了所謂的羋月雞，放在案上才剛砸開(kāi)已經(jīng)凝固的黃泥，誘人的肉香就已經(jīng)撲鼻而來(lái)，讓房間里馮仲夫妻、項(xiàng)家子弟和馮家門(mén)客都忍不住抽了一下鼻子，紛紛驚嘆道：“好香?。 ?p> 解開(kāi)荷葉后的羋月雞更是香味四溢，連在躲在門(mén)外看熱鬧的馮仲兒女都不由把腦袋伸進(jìn)了房中，貪婪嗅聞那誘人肉香，而雞的外觀也十分誘人，黃澄澄的看上去就讓人充滿(mǎn)食欲。然后也不等項(xiàng)康吩咐，馮仲馬上就動(dòng)手撕雞，結(jié)果也是到了這個(gè)時(shí)候，馮仲才驚奇的發(fā)現(xiàn)雞肉竟然柔嫩無(wú)比，幾乎是毫不費(fèi)力就可以直接撕開(kāi)，再撕下一塊肉蘸了清醬放進(jìn)嘴中，沒(méi)嚼得幾下，馮仲就呆住了，驚叫道：“天哪！天下還有這樣的美食？！”
“奴家做了二十年菜了，從沒(méi)做出過(guò)這么好吃的雞！”
這是馮仲老婆在嘗過(guò)味道后發(fā)出的驚叫，那邊項(xiàng)家兄弟和馮家門(mén)客則是七手八腳，爭(zhēng)先恐后的撕雞蘸吃，然后也一個(gè)接一個(gè)的發(fā)出驚叫，“好吃！太好吃了！原來(lái)雞肉居然可以這么好吃，我以前怎么就不知道？！”
塞在雞肚子里的蘑菇、紅棗和肉片，同樣讓青銅時(shí)代晚期的人吃得幾乎落淚，差點(diǎn)把舌頭咽進(jìn)肚子里，打破腦袋都不敢相信只是這么稍微料理，就可以讓食物變成這樣的絕世美味，好吃得全都只顧著搶?zhuān)私o項(xiàng)康這個(gè)做菜人留點(diǎn)品嘗。
在現(xiàn)代社會(huì)吃過(guò)無(wú)數(shù)次叫花雞的項(xiàng)康當(dāng)然不會(huì)介意沒(méi)能?chē)L到自己親手所做的美味佳肴，上前把吃得滿(mǎn)嘴油光的馮仲拉到了遠(yuǎn)處，項(xiàng)康附到了馮仲耳邊，低聲說(shuō)道：“大兄，你不是說(shuō)新來(lái)的縣令喜歡挑剔吃食嗎？十月初一那天，帶上丘嫂去給縣令道賀，讓丘嫂給縣令也做這么一只羋月雞，他只要吃高興了，你的亭長(zhǎng)位置應(yīng)該也就能夠保住了?！?p> 馮仲呆住，半晌才回過(guò)神來(lái)，趕緊向項(xiàng)康拱手抱拳，一鞠到地，激動(dòng)說(shuō)道：“項(xiàng)兄弟，多謝你的指點(diǎn)，愚兄明白了，愚兄什么都明白了！兄弟你放心，只要我能如愿以?xún)敚院筮@侍嶺亭，你只管橫著走！”
“婆娘，婆娘，別只顧著嘗味道，快去再殺一只雞，這么做了請(qǐng)項(xiàng)公子吃！你看你們這幫人，一個(gè)個(gè)只顧著自己吃，怎么就不知道給項(xiàng)康公子留點(diǎn)？！”
“大兄，不必了，心意我領(lǐng)了，你家的雞留著下蛋，等以后再說(shuō)吧?！?p> “不行，不行，下蛋的雞可以再養(yǎng)再買(mǎi)，但今天項(xiàng)兄弟你一定得吃一只，不然愚兄我心里過(guò)意不去！”