1.年豬八口大作宴
今夕起鄉(xiāng)心,何日歸漁釣。
俗歸定何所,無言獨無嘯。
君意復(fù)何如,老少不同調(diào)。
此生吾自斷,天道自難料。
七月十二日偶成·張九成
………
山內(nèi)府中城的眾人此刻正在歡度新年,雖然今年的雪比往昔的大了許多。但早已習(xí)慣信濃大雪的人們沒有一點不安,畢竟雪厚可以凍死泥土下的害蟲,于農(nóng)業(yè)大利。
不過最熱鬧的地方卻不是山內(nèi)義勝的居館,最熱鬧的地方是小平太家。
至于原因嘛,因為小平太家在殺年豬!
這事根本就沒瞞住,等下了兩場雪天氣漸冷。甚六就把只不過七八十斤,頂天九十斤的豬給趕到府中城下了。那模樣,太寒酸了,幾十斤的豬居然就趕來要宰。
可甚六沒辦法啊,他又不會養(yǎng)豬,都是摸索著來的。信濃的冬天冷的時候零下二十多度,現(xiàn)在又是小冰河時代,氣候更冷。他見那些黑豬,不僅食量開始變少,一場雪下來一個個都有點打擺子了。
家豬過冬飼養(yǎng)的科技點很顯然就沒人想著要去點,總歸就是把豬一養(yǎng)等著殺肉吃就得了。無腦小說害死人??!你們在明代甚至唐代的三百斤大肥豬怎么養(yǎng)的?教教小平太嘛!
小平太也根本沒想到過豬養(yǎng)了大半年快一年,居然不過八九十斤,他本以為一百斤應(yīng)該問題不大。而且過冬前要是不宰了,這群黑豬可能就直接死球了。
沒奈何,八只只能稱得上半大不大的小豬也要當(dāng)頭一刀了。
僅有的那只老母豬倒是沒趕過來,還留了一只種豬。臨冬前甚六蓋了一個稻草棚,用厚木板釘了墻,圈里也鋪滿了稻草??茨莾芍回i有沒有福分能熬過冬天吧,熬不過那就只能一道殺肉吃了。
小平太哀嘆一聲,養(yǎng)口豬咋這么多破事。人家男主角穿越回去都是一養(yǎng)幾十萬口豬,十萬大軍餐餐紅燒肉白面饅頭管飽。怎么到了自己這里,腳下八只都是凍的打擺子,哼哼唧唧,連點肥膘都見不著的瘦豬。
可畢竟是八口豬啊,甚六才進了城下町,沒過半小時,全山內(nèi)城下町大大小小的武士家都知道了這事。
秭小路彈正家搞了八口豬,怕不是要殺了吃肉了,吃肉了!
那可是肉?。∫幌肫鹑獾淖涛?,那種油脂在口齒間劃過,那種五花在唇舌間跳動。上次鷹狩,不知道是多少個月以前的事了。
那點鹿啊兔啊什么的小動物,打下來那點肉,只夠沾沾牙,連個肉味都嘗不太到。
說是大家都篤信神佛,是個素食國家,大家不過是自己騙自己罷了。真有肉吃誰不是心里面樂開花了,天皇吃頓鹿脯能高興三個月,你見他嘴里喊著“罪過!罪過!”塞著鹿肉的樣子嘛。
小平太還在犯愁八口豬怎么宰的時候,阿吉聽說爸爸進城了,先告假跑了回來。但是以他一貫愛吃的性格來看,吃肉和看看親爹暫時應(yīng)該是不相上下的一件事。
也不用小平太吩咐,阿吉先把長槍和太刀丟給他爹,把鞋子一脫,完全不在意冰冷的地面,袖管往上使勁擼好,用兩個布帶系住。
“彈正,怎么殺?”阿吉的眼神很真誠。
旁邊的叔母也在看著小平太,雖然沒有開口,但都“虎視眈眈”,時刻準(zhǔn)備著下手了。
“怎么殺?我又沒殺過!先燒開水?!毙∑教植皇峭婪虺錾?,怎么會殺豬,只知道肯定要燒開水方便刮毛就是了。
“彈正,在下殺過山鯨!”眾人抬頭一看,今井明五郎不請自來,舔著嘴唇看著地上的豬。
“咦,明五郎你會?”小平太當(dāng)然知道明五郎不過是來蹭肉的,但他殺過野豬到是頭回聽說。
“老夫年輕的時候,也殺過幾次山鯨?!甭劼暥?,細(xì)川春宮和松見齋聯(lián)袂而來。
“老大人怎么親自來了?”小平太趕緊去迎自己的老岳父。
……
結(jié)果沒多久,周圍大大小小的武士們都聚了過來,甚至細(xì)川采女作為武者奉行本來應(yīng)該在城里奉公理事的,見山內(nèi)義勝要下城去小平太家也跟了過來。
好家伙!起碼有三四十口子的大老爺們,都盯著這八口“骨瘦嶙峋”的豬。
大家見著山內(nèi)義勝來了,紛紛行禮,忙不迭的把看豬的最佳位置讓出來。
“小平太,這些黑豚今日要宰殺?”“是的,再不宰殺,冬日里會凍綏而死。”
“你看?……”山內(nèi)義勝掃了一眼周圍盡是滿眼小星星的眾武士們。
“大家一起動手,宰了好過年!”小平太一番話,讓大家興奮不已。
今井明五郎劈柴劍法大顯神威,各路高高在上的武士完全不顧形象,你拽豬蹄我拉豬耳,把一只只豬仔折騰的慘叫連連。然后就被撲次一刀了結(jié)了性命,豬血從喉管里紛涌而出。
哎呀!忘球!豬血沒拿盆接著!浪費了!
大家手里不停,女人們紛紛從各自家里搬來大鐵鍋。就在小平太新家的工地空地上搭灶臺燒開水,忙的不亦樂乎。
細(xì)川采女平時不茍言笑的人,這時候也拿著一把尖刀給澆過開水的豬皮刮毛,邊刮還邊在哪兒唱,盡是什么月兒圓圓,豬肉香香的浪詞。
各家的孩子們也莫名感染了歡快的氣氛,拿著小樹枝玩著騎馬打仗的游戲。即使是武家的小女孩也都出了門,幫著母親和家人們燒水添柴。
山內(nèi)義勝更夸張,半裸著上半身,完全不顧形象,手里拿著一把小斧子。嗵嗵嗵嗵的劈著大扇的豬肉,那下手的豪氣,反正豬不是自己的,一點兒不心疼,肉沫子橫飛。
人多力量大,放血刮毛一條龍,八只豬最后出了四百多斤肉,剩下的下水大骨棒子不算。
小平太當(dāng)然不會舍得把這些東西扔掉,大骨頭棒子一股腦燉上好幾鍋,搬來味增、蘿卜、豆腐、和其他不知名野菜,大煮亂燉。
下水也都是好東西,豬大腸豬心肺洗干凈,好好做還是可以吃的嘛!
入了夜,大家也不怕冷,直接燃起了篝火,端來熱飯熱酒,就著骨頭棒子,喝豬肉味增湯,以及下水。男人們喝的一塌糊涂,女人小孩們也吃的滿嘴流油。