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新零售時代

349 超市餐飲化的新零售

新零售時代 克拉使者 2279 2019-04-26 07:14:58

  生鮮師傅告知店長新員工今天是上晚班,剛來手藝還是有點顫抖,基本上還是在學(xué)習(xí)中。

  店長便叮囑生鮮師傅:“那還是需要繼續(xù)練習(xí),慢慢地掌握技能才行,遲早都得自己出師的?!?p>  生鮮師傅的手藝至關(guān)重要,根據(jù)切割師傅的技術(shù)水平的不同,商品的外觀也就不同,說嚴(yán)格一點就是師傅切割的原材料的重量也會造成結(jié)果的不同。

  畢竟生鮮師傅的切割是第一道線,切割好了,才能讓廚師拿捏的更好。

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