第034章:時代意義的自制奶糖
夏之櫻樂滋滋的看著桶里的奶脂,雖然不多,但再沉淀加工一下,也是也可以代替后世的淡奶油了,再看看龍崢還在攪拌的蛋清已經(jīng)肉眼可見的發(fā)起了大量的細末,漸漸形成了自己要求的雞尾狀。
“小哥哥,累不累???要不我來攪拌一會兒?你歇會兒?”
龍崢看著這貨的小胳膊小腿,臉上的表情是很真誠的表達著想幫忙,但是淘氣的眼神已經(jīng)出賣了她,一點都不走心,無語的低下頭又開始機械的攪拌著。
夏之櫻見狀,有些不好意思的跑到龍崢身后,殷勤的舉起小拳頭準備幫他敲打敲打,拳頭還沒落下去,龍崢就跳了起來,嚇了她一跳。
“夏櫻櫻,別亂動!”
看著小女娃呆滯的表情,龍崢又覺得自己的反應(yīng)有些過激,補充了一句。
“乖乖坐著就好,我不累?!?p> 說完又坐了回去,繼續(xù)攪拌蛋清。
夏之櫻愣了一會,突然笑了起來,而且越笑越放肆…
“小哥哥,你不會肩膀上也有癢癢肉吧…哈哈…”
龍崢瞪了她一眼,抿著嘴不啃聲,臉卻漸漸的燒了起來…
夏之櫻也覺得自己太不厚道,壓抑住笑聲,丟下一句“我去看看媽媽那邊”,一溜煙的跑了出去。
…
廚房里已經(jīng)煮了一鍋牛奶,“咕嘟咕嘟”的冒著泡泡,鄭葉嚴格按照女兒的囑咐,時不時的翻攪著,還要控制著灶下的火別燒的太旺盛了。
夏之櫻進來看了一眼,自家媽媽十分嚴謹?shù)陌凑詹襟E執(zhí)行著,而且奶的粘稠度也已經(jīng)差不多了。
“媽媽,加兩勺白糖,我去和小哥哥把蛋清打成的奶油和奶脂端過來,你記得不要斷了翻攪呦!”
把之前的笑意徹底壓回去,沒等鄭葉開口,又跑去堂屋看龍崢的成果。
...
“小哥哥,辛苦啦,這樣已經(jīng)可以了,我們把蛋清奶油端過去下鍋吧。”
“好!”
龍崢聽到夏之櫻說好了,暗暗的松了口氣,這還真是個累人的力氣活,可是男子漢是不能在女孩子面前說不行的,對于親過自己的女孩子更不能。
龍崢看著走在前面像什么都沒發(fā)生過一樣的小女孩,皺了皺眉頭,她懂得那么多,到底知不知道除了家人長輩,別人是不能隨便親的,有些郁悶,不知道為什么,他總是不能完全的把這貨看成個三四歲的孩子...
進了廚房,夏之櫻拿過一個小凳子放在灶臺邊站了上去,然后拿了一根筷子戳了戳鍋里開始發(fā)粘的牛奶。
“媽媽,把小哥哥手里的蛋清奶油慢慢的倒進去?!?p> 接過龍崢手里的盆子,幾個雞蛋的蛋清,配著漸漸加進去的白糖,已經(jīng)打出了絮狀的奶油雛形,鄭葉看的很稀奇。
夏之櫻把筷子放在蛋清奶油里沾了一下,用小舌頭舔了一下,有些小小的興奮,沒想到在這個什么工具都要手動制作的時代,也能做出這樣味道的東西。
感嘆著,也不忘拍拍出力者的馬屁。
“小哥哥,你這個奶油打的很好呀,一會奶糖出鍋,一定管飽?!?p> 龍崢沒好氣的小聲“嘁”了一下,眼睛卻專注的看著鍋里,沸奶中加入他打出的絮狀物體會發(fā)生什么樣的反應(yīng)。
鄭葉很細心,盆子底的絮狀奶油倒不下來了,她拿起勺子舀出幾勺沸奶倒進去,把底部的奶油都沖了下來。
夏之櫻看著恭維句:“媽媽,您真細心,我和小哥哥再去加工奶脂。”
鄭葉有些不好意思的回道:“櫻櫻啊,要不媽媽把火熄了,去處理吧,讓小崢歇一會?!?p> “媽媽,就是簡單的用您之前找出來的蒸籠布過濾一下,弄完這個就只剩您這邊的煮了?!?p> 夏之櫻也有些猶豫,龍正太個子再高也還是個童工呢,自己是不是太過分了。
“小哥哥,你幫我兜著布,我來舀,這邊的火不能熄?!?p> 龍崢拉起夏之櫻的手,往外走去,邊走邊道:“走吧,我不累。”
夏之櫻呆呆的看著又被拉住的小手,木楞的‘哦’了一聲,跟著走出去。
進了堂屋,桶里的奶脂又沉淀了一些,夏之櫻拿起旁邊的勺子細細的把上面的一層液體舀出來,然后拿過一邊的空盆子,把蒸籠布繃在上面,遞給龍崢一個勺子道:“小哥哥,把桶里的奶脂舀出來,倒在布上面。”
“好?!?p> 兩人你一勺我一勺的舀的很快,看著滲過蒸籠布滴下去的液體已經(jīng)不多了,兩人把兜在布上的乳脂又倒出來端去了廚房加進鍋里。
夏之櫻長長的吐口氣,伸個小懶腰,趕緊殷勤的搬過一個凳子,真誠的道:“喏,小哥哥,坐下歇會兒,今天真是麻煩你了。”
鍋里的香味兒已經(jīng)飄了出來,龍崢抽抽鼻子,盯著鍋里漸漸變稠半凝固的乳狀體,淡淡的回道:“沒事兒,我也很好奇,自制的奶糖會是什么樣子。”
夏之櫻得意的笑著道:“那當然是很好很好吃啦,天然無污染無添加,吃一顆還想一顆!”
“你又知道?”龍崢也笑了。
“那是當然啦!”
開玩笑,上輩子這些甜品、小點自己做的多了去了,某人愛吃甜食,以愛為名,自己還悉心研究過一陣。
想到這里,夏之櫻心里有些發(fā)堵,釋懷是早已釋懷了,就是覺得自己那么多年的青春和用心都白瞎了,一想起來多少還是有些不甘的。
搖搖頭甩開不愉快的記憶,轉(zhuǎn)過去看著旁邊坐姿端正、聚精會神的小正太,也不知道上一世這個根正苗紅的面癱好青年最后便宜了誰...
...
鄭葉好笑的聽著兩個孩子嘰嘰喳喳的斗著嘴,覺得時間過的也挺快,不知不覺間,鍋里的膏體已經(jīng)越來越不好翻動。
夏之櫻湊過來指著鍋邊的黃色的那一層道:“媽媽,換鏟子,把黃色的那些翻進來,差不多拌勻就可以起鍋了?!?p> 鄭葉拿過早就準備好的菜鏟子,加了幾分力氣的翻了好多下,看著白色的膏狀里夾了絲絲的黃色,還挺好看。
這時候奶香、甜香味兒已經(jīng)竄的很是誘惑人,兩個孩子都有些饞,就連鄭葉也咽了下口水。
“媽媽,把鍋端下來吧。”
鄭葉在鍋耳上墊上布子,把鍋端在旁邊的空灶膛上,手腳利落的把鍋里的半凝結(jié)的奶糖塊鏟出來放到一邊干凈的蒸籠布上,看一眼旁邊寫著步驟的紙,墊著東西把蒸籠布擠壓成大致的方體型,才長舒一口氣。
夏之櫻趕緊把自家媽媽按到早早拖過來的椅子上坐好,似模似樣的敲敲捏捏她的手臂,才跑到糖塊旁,揭開蒸籠布的一角,拿過一個小勺子扣啊扣,奈何力氣太小,半天沒扣下來多少,龍崢上前接過勺子,稍微使力,扣了一塊送到了她的嘴邊。
夏之櫻“呼呼”的吹著氣,感覺不會燙了,才慢慢的咬了一小口,一瞬間,奶香溢滿口腔,簡直比吃過的任何美味都醇香。
“媽媽,小哥哥,你們也嘗嘗,真的很好吃!”
龍崢和鄭葉也上前扣了小塊的吹吹放進嘴里,臉上的表情都顯而易見的滿意。
夏之櫻見此心里有了底,站到小凳子上大聲的喊道:“我宣布,我們這個時代性自制奶糖,可以批量生產(chǎn)啦!”
鄭葉和龍崢感受著口腔里的醇香,雖然手臂都很酸脹,但看著案板上的成果,和凳子上的小小人兒志得意滿的精神頭兒,都笑了起來…