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愛麗絲的洞穴餐廳

第47章 冤家宜解

愛麗絲的洞穴餐廳 撩耳朵的貓 2723 2019-04-25 08:13:00

  柳明離開后,祝矮子又扯了點(diǎn)閑篇,喝了口茶,談起了正事。

  還是鼓動程三板開分店的事。

  祝矮子這回是發(fā)了狠心,不達(dá)目的誓不罷休,雖然他不能物色到像蜜姐一樣能力出眾的餐廳經(jīng)理,達(dá)到程三板的開店要求,但卻另辟蹊徑,提出了一個非常有建設(shè)性的構(gòu)想。

  說來也巧,那天中午貪了杯,睡了個冬日的午覺起來,祝矮子感覺餓得慌,晚飯尚早,便溜達(dá)到愛麗絲餐廳對面的那家潮汕粥點(diǎn)了碗皮蛋瘦肉粥。

  潮汐路車流如梭、行人熙攘,祝矮子坐在二樓臨窗的卡座上一邊吱吱地喝著粥,一邊看著街景,若有所思。

  這時,臨座一個男人的聲音引起了他的注意。

  “搞火鍋?你開什么玩笑?現(xiàn)在都什么季節(jié)了,老子根本等不起,你知道潮汐路店面的租金多貴啊……”男人與其說是在征求電話那頭的意見,不如說是在抱怨。

  祝矮子支楞耳朵,偷聽了一會,聽明白了,怪不得覺得聲音有些耳熟,敢情此人是愛麗絲餐廳隔壁雙喜樓的老板宋友德,之前因?yàn)閮杉业甑拿埽娉倘宄鲱^,和對方打過交道。

  得知對方陷入經(jīng)營困境,祝矮子心里樂了,兄弟的仇人就是自己的對頭嘛。然而聽著聽著,他的樂又變了味道。

  愛麗絲餐廳與雙喜樓僅僅一墻之隔,店面的大小規(guī)格一模一樣,而且還是同一個房東。愛麗絲生意火爆,得預(yù)約,雙喜樓門庭冷落,還打折。

  祝矮子聽著宋友德的抱怨,看著街景,突然來了靈感:為何不把這兩家店合并呢?

  祝矮子坐到宋友德對面時,對方下意識地哆嗦了一下,眼中充滿敵意和困惑。

  “……時間就是金錢??!”祝矮子將自己的想法簡單包裝后合盤托出,皺眉凝視著宋友德的小眼睛。

  “你丫有病是吧?”宋友德皮笑肉不笑,但能瞧出強(qiáng)壓著怒火。

  “怎么罵人呀?”

  “你欠罵!你他媽的知道老子和程金牙不對付,出這樣的主意,成心惡心我是吧?”宋友德一摔筷子,起身欲走。

  “別呀……”祝矮子也站起來,拽住對方,訕笑,“不是你想的那樣,冤家宜解嘛……這真是程哥的想法?。 ?p>  “真的?”

  “真的,我要是撒謊出門就讓車撞死!”祝矮子舉手詛咒發(fā)誓。

  雙喜樓已經(jīng)到了生死攸關(guān)的時候,要么轉(zhuǎn)型要么關(guān)門,老板宋友德寢食難安、著急上火,這也是他來此喝粥的原因。宋友德在餐飲業(yè)摸爬滾打大半輩子,關(guān)門改行干別的自然是不可能,而轉(zhuǎn)型搞火鍋、串串他也不看好,糾結(jié)??!祝矮子提出來的這個建議,他本能抵觸,但仔細(xì)想想,還覺得真的可行。

  愛麗絲餐廳的火爆程度,他是看在眼里氣在心里。有顧客去愛麗絲就餐沒位置,他親自去門口拉客,結(jié)果沒成功----客人吃不著愛麗絲也不愿光顧自己店的殘酷令他心如刀割。

  他于是想法搞到愛麗絲的幾道特色菜來品嘗,發(fā)現(xiàn)味道還真不錯,讓自己的廚師模仿著做,做來做去,浪費(fèi)了不少材料,就是做不出同樣的味道來。這讓他氣得咬牙切齒的同時,卻又不得不佩服自己的對頭:負(fù)債累累、店都被搬空了卻能在那么短的時間東山再起,那么低的工資卻能籠絡(luò)住這么好的廚師!

  簡直就是個人才呀!

  這么一想,再想想祝矮子剛才并店的建議,他心動了。

  祝矮子見狀,忙跟對方定下細(xì)談的時間,還順帶幫宋友德把粥單買了,以示誠意。

  “你小子,腦袋被驢踢了吧,”程三板翹起腿,搖搖頭,“同行是冤家,那姓宋的更是老子的對頭,你是不知道,當(dāng)初那件事就是這個王八蛋慫恿小葉干的!”

  作為程三板的兄弟,祝矮子對員工搬空店里的東西抵工資這件事是知道的,當(dāng)下樂了:“狹隘了吧,冤家宜解不宜結(jié)嘛,就事論事,你就說在餐廳原址上把規(guī)模擴(kuò)大一倍是不是比開分店要劃算……是,那不就得了!”

  “你懂個屁,事情對了人不對,后患無窮!”程三板深謀遠(yuǎn)慮,想問題想得透徹。

  “呦呦呦,還拽成語了!”祝矮子不以為然,胸有成竹道,“你就不能把眼光放長遠(yuǎn)點(diǎn)?愛麗絲的牌子打響了,生意越來越好,你開分店是早晚的事兒,到時候你就不要幫手?難不成所有的事都自己一個人做?你有三頭六臂還是有分身術(shù)吶?”

  “扯遠(yuǎn)了!”程三板口氣有些不耐煩。

  “遠(yuǎn)個毛線,迫在眉睫!我知道你是信不過那個姓宋的,但怎么合作法還不是你說了算?”

  宋友德現(xiàn)在是熱鍋上的螞蟻,雙喜樓月月虧錢,欠了一屁股貨款,這些程三板心里門清,正等著看笑話,最好是能再補(bǔ)上一腳,以泄心頭之恨!然而轉(zhuǎn)念一想,或許祝矮子說的話并不是全無道理,如果這個時候談合作,可以迫使對方無條件接受自己要求。

  愛麗絲的盤子太小了,急需擴(kuò)張,在原地打造一家旗艦店,這或許是最佳的選擇。

  程三板心動了。

  “把中間那堵墻打通,按照愛麗絲的風(fēng)格裝修一遍,員工都是老餐飲,簡單培訓(xùn)一下就能開業(yè)啦……”祝矮子滔滔不絕地說著自己的并店計劃,顯示出初創(chuàng)業(yè)者無限的激情。

  “你等等,”程三板插嘴,“關(guān)鍵是他宋禿子能完全同意我的并店條件嗎?并店后他的股份最多只有……百分之三十,而且在餐廳的經(jīng)營上沒有決策權(quán)!”

  “就他目前的情況來看,你就是他的救命稻草,估計沒問題,甚至是求之不得嘞!”祝矮子篤定。

  “那好,你約個時間,我親自會會這個冤家!”

  “行,包在我身上!”祝矮子突然想起什么,語氣有些不悅道,“那新來的經(jīng)理也不咋滴,我看還不如我那小姨子!”

  “滾蛋!”程三板擺擺手,下了逐客令。

  祝矮子走后,程三板面色凝重起來,他擔(dān)心并店成功后,餐廳規(guī)模擴(kuò)大了一倍,人事管理更復(fù)雜,古霜瀅能勝任現(xiàn)在的職位嗎?

  “媽了個巴子,如果小周回來的話,那真的是再好不過了!”程三板舔著金牙,想。

  并店的談判非常順利,宋友德只提了兩個要求:一是必須保留雙喜樓現(xiàn)在所有的員工,二是如果愛麗絲開分店的話,他得享有優(yōu)先權(quán)。

  這兩個要求讓程三板對自己的老對頭刮目相看,前者說明慣用陰謀詭計的宋友德其實(shí)是個有情有義的主,后者則表露出了他的遠(yuǎn)見卓識。

  宋友德看好愛麗絲的經(jīng)營模式及風(fēng)格,當(dāng)然對它菜肴的味道也充滿信心,他對并店協(xié)議的妥協(xié)其實(shí)是對自己事業(yè)的孤注一擲。

  時間就是金錢,三天后,在潮汐路經(jīng)營了近十年的雙喜樓停業(yè)了,一只裝修隊(duì)在祝矮子的帶領(lǐng)下雄赳赳氣昂昂地進(jìn)駐開工。

  在專業(yè)人士的介入下,程三板將“愛麗絲的洞穴餐廳·景安旗艦店”的股份進(jìn)行了新的分配,祝矮子因?yàn)槌袚?dān)了裝修的全部費(fèi)用,獲得了百分之二十的股份,僅次于宋友德,成為第三大股東,員工們親切地稱呼其為三老板。

  愛麗絲老員工的股份雖然被稀釋,但因?yàn)槠炫灥甑耐顿Y規(guī)模擴(kuò)大,股份含金量更高,所以非但沒有損失,反而更加值得期待了。

  新員工,也就是雙喜樓的老員工簽了新的工作合同,工作熱情高漲,用脫胎換骨來形容都不為過----三年,只要干滿三年,自己將擁有餐廳的股份,這是他們做夢都不敢想的好事。

  給普通員工股份,看起來老板的利益受到損害,但員工不再偷奸耍滑、人浮于事,不再損耗浪費(fèi),把餐廳當(dāng)成自己的,老板省了多少心力呀!

  從這個層面上看,這其實(shí)是一種雙贏,只是現(xiàn)實(shí)中,又有多少老板能有此種眼光和魄力呢?

  “愛麗絲的洞穴餐廳”----景安旗艦店的成功,必將引發(fā)出更多的人間戲劇,只是機(jī)緣巧合,誰也沒有想到最大的受益者竟然就是那個瘋癲的網(wǎng)絡(luò)作家柳明。

  

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