蘇心怡和戚芳分開(kāi)去詢問(wèn)老顧客,而程梓和裴浩遠(yuǎn)則忙著招呼客人,來(lái)幫忙的程成卻和小朋友們玩成一片,他是真心喜歡小孩子,而小孩子們竟然也都非常喜歡他,從這一點(diǎn)上就可以看出,程成非常有親和力。
至于同樣來(lái)幫忙的馬明媚和穆文松,他們兩個(gè)人卻都是穿著非常正式的衣服,尤其是穆文松全套的高檔西裝,他基本上不用在人群里面走來(lái)走去,而只是往店門(mén)口那邊一站,就會(huì)有家長(zhǎng)來(lái)主動(dòng)和他說(shuō)話。
而穆文松充分地發(fā)揮著他商業(yè)方面的天分,說(shuō)起話來(lái)非常有國(guó)際范兒,就聽(tīng)他在和幾個(gè)學(xué)生家長(zhǎng)在說(shuō)話。
穆文松說(shuō)道:“我在美國(guó)念書(shū)的時(shí)候,因?yàn)槭窃诠鸫髮W(xué)嘛,我這個(gè)人喜歡做一些市場(chǎng)調(diào)查,我發(fā)現(xiàn)咱們中國(guó)人和西方人在吃點(diǎn)心方面還是有很大差異的.
比如說(shuō)美國(guó)人喜歡吃紙杯蛋糕,而法國(guó)人喜歡吃馬卡龍,這兩種點(diǎn)心都比較甜,吃起來(lái)的話負(fù)擔(dān)會(huì)比較重,如果吃得太多了,那么很容易發(fā)胖!
我覺(jué)得,當(dāng)然是我個(gè)人覺(jué)得,只代表我個(gè)人的觀點(diǎn),學(xué)生群體尤其是咱們中國(guó)的學(xué)生,還是要少吃一些這樣的點(diǎn)心……”
他長(zhǎng)篇大論滔滔不絕地說(shuō)著話,旁邊的家長(zhǎng)則頻頻點(diǎn)頭,表示贊同。
有個(gè)家長(zhǎng)說(shuō)道:“你的想法和我們的差不多,平常我們也讓孩子少吃一些甜食,不過(guò)你說(shuō)的這兩種點(diǎn)心,我們偶爾也吃吃。”
穆文松指了指托盤(pán)里的改良蝴蝶酥,說(shuō)道:“這種點(diǎn)心其實(shí)挺符合咱們東方人的口味,是店里面新開(kāi)發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品,創(chuàng)意來(lái)自于蝴蝶酥,經(jīng)過(guò)改良的,你們可以嘗一嘗!”
家長(zhǎng)們聽(tīng)了之后,都感覺(jué)到有點(diǎn)小驚訝,說(shuō)道:“這種點(diǎn)心是蝴蝶酥嗎?外表上看起來(lái)倒是有點(diǎn)兒像,可是剛才我們也都吃了,覺(jué)得這改良后的味道嘛……可能是有點(diǎn)兒不適合我們家的口味吧!”
甚至還有一個(gè)家長(zhǎng)說(shuō)道:“改良的蝴蝶酥嗎?蝴蝶酥平常我倒是經(jīng)常吃的,可是這種點(diǎn)心我剛才吃了一塊,這個(gè)味道我覺(jué)得還不如新餅干呢!”
不但和穆文松說(shuō)話的家長(zhǎng)是這么認(rèn)為的,就連蘇心怡和戚芳去詢問(wèn)的老顧客也是這種說(shuō)法,大同小異,他們幾乎沒(méi)有人把店里面經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月改良后的蝴蝶酥,和傳統(tǒng)的蝴蝶酥聯(lián)系在一起!
事實(shí)上問(wèn)到這里,如果從市場(chǎng)調(diào)查的角度來(lái)講,蘇心怡開(kāi)發(fā)的這種新產(chǎn)品已經(jīng)算是失敗了,因?yàn)榧词箯目诟猩蟻?lái)講,老顧客們也并沒(méi)有感覺(jué)出驚艷,只是很簡(jiǎn)單地認(rèn)為這是一種普通點(diǎn)心而已。
蘇心怡有些不甘心,雖然她明白創(chuàng)業(yè)不可能總是一帆風(fēng)順,遇到困難和挫折才是常態(tài),只不過(guò)因?yàn)樗惹敖?jīng)營(yíng)面包店太順利了,所以想當(dāng)然的就認(rèn)為自己開(kāi)發(fā)出來(lái)的新產(chǎn)品,一定會(huì)符合顧客們的需求!
即使不能滿足所有顧客的需求,但也應(yīng)該滿足一大半,然而現(xiàn)在看起來(lái)明顯不是這樣的,她自以為改良過(guò)的蝴蝶酥,如果真的推廣銷售的話,估計(jì)短時(shí)間內(nèi)就會(huì)以失敗收?qǐng)觯莻€(gè)時(shí)候她受的打擊會(huì)更大。
蘇心怡明白這些,但她還不想放棄,還在盡可能地找人詢問(wèn),盡量多取得一些建議。
雖然改良后的蝴蝶酥沒(méi)有成功,可是作為陪襯的無(wú)糖餅干卻是大受好評(píng),現(xiàn)在至少有八成以上的老顧客都在說(shuō)著這種餅干,認(rèn)為這才是店將要新推出的主打產(chǎn)品。
此時(shí),蘇心怡正和一個(gè)大概六十多歲的老顧客聊天,這位老顧客是帶著孫子來(lái)的,平常她幾乎每天都到店里面來(lái)買蔬菜系列餅干,可以稱得上是面包店的鐵桿支持者了!