第八十二章 漢斯烹飪(消失的食材)
返回的路上周星瀾嘴皮動(dòng)個(gè)不停,從奧斯本的刀功說(shuō)到洛克的夏爾彈躍,那神情就像參與決斗的是他自身。
洛克被他叨得有些煩,扭頭打量起四周的風(fēng)景,旁邊行走的學(xué)員不時(shí)看向這邊,小聲議論,目光里帶著好奇和驚嘆。
洛克突然看到左前方,一顆茂密的樹(shù)蔭下,奎恩正看著這邊,他臉色欣喜,表情崇拜而興奮。
洛克目光閃爍,沒(méi)有反常動(dòng)作,狠狠瞪了他一眼,還順帶著周星瀾也瞪了一眼。
對(duì)方笑了笑,意味不明,轉(zhuǎn)頭迎著陽(yáng)光走開(kāi),身后拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的影子。
從奧斯本小組交換而來(lái)的患者,名叫楊天宇,竟然是位龍洲裔,黑色的頭發(fā)看得洛克很有親切感。
周星瀾和對(duì)方攀談著,洛克則透析了一番對(duì)方食之欲。
拇指粗細(xì)的灰色疾質(zhì),情況并不嚴(yán)重,至于具體情況,得著色后判斷。
小組內(nèi)洛克和漢斯選修‘疾’科,上過(guò)幾節(jié)食疾課。
食疾來(lái)源于料理,這是已經(jīng)被證實(shí)的觀點(diǎn),但是,不同的料理,引起的食疾量卻并不相同。
再就是關(guān)于食疾的程度判斷,初階食疾規(guī)模不大,癥狀表現(xiàn)為輕度的情緒放大。
中階食疾已成規(guī)模,癥狀開(kāi)始出現(xiàn)攻擊性。
高階食疾會(huì)出現(xiàn)標(biāo)志性的異化,除了情緒異常外,危險(xiǎn)性成倍上升,且治療難度大增。
中高階且不提,初階食疾的治療,主要以身體的自愈為主。
指導(dǎo)方案便是,充分調(diào)動(dòng)患者食之欲,讓食之欲對(duì)雜質(zhì)自行吸收排泄。
選取的菜品,多以中正平和、清悠余香為主。
幾人來(lái)到醫(yī)療大樓,從之前抽取號(hào)牌的大廳往上,有富余的廚房。
一路上,楊天宇呵欠不斷,雖然盡量打起精神,但還是能從對(duì)方眼中看到濃濃的睡意。
“你昨晚是不是沒(méi)睡好?”琳賽忍不住問(wèn)了一句。
楊天宇一怔,搖頭笑道:“沒(méi)有,昨晚睡得挺好的,我最近睡眠質(zhì)量很棒!”
洛克看了他一眼,塌著的眼皮,有氣無(wú)力的動(dòng)作,就差臉上趴?jī)芍活x(chóng)了,這是睡眠好?
這種反常的癥狀,應(yīng)該是由食疾所引起。
由于洛克剛進(jìn)行了決斗,初次治療被漢斯接下了。
幾人坐在廚房一角,看著漢斯忙碌的身影,他身著白色廚師袍,和黝黑的膚色形成了鮮明對(duì)比。
這還是洛克第一次正式見(jiàn)漢斯烹飪,他選取的治療菜肴名叫‘熏煮翡翠葉’。
翡翠葉指的是蒼青扁葉青菜,二階食材,葉扁寬,色澤碧綠,口感爽脆,味覺(jué)清香。
漢斯選取了整棵青菜最脆嫩的菜心葉,用刀在翠綠的葉面上輕劃幾下,隨后首位折疊,卷成中空環(huán)狀,放置在熏煮盤(pán)內(nèi)。
越靠近菜心,菜葉越短,卷成的圓環(huán)越小,正好放在之前大圓環(huán)的內(nèi)部。
待得處理完整棵青菜,一個(gè)圈圈層層的翡翠團(tuán)出現(xiàn)在盤(pán)中。
漢斯沒(méi)有立即調(diào)配料汁,而是對(duì)翡翠團(tuán)進(jìn)行微調(diào),將質(zhì)地微軟脆的菜葉和質(zhì)地偏硬的菜桿參差疊對(duì),不過(guò)片刻,一個(gè)碧綠的皇冠出現(xiàn)在眾人眼中。
周星瀾瞪大眼和洛克對(duì)視了一下,漢斯這黑不溜秋的家伙,竟然擺出這么一個(gè)氣質(zhì)不凡的擺盤(pán),反差有點(diǎn)大。
琳賽則是眼睛晶亮地看著‘翡翠王冠’,食之欲微微顫動(dòng)。
漢斯很投入,沒(méi)有搭理患者和組員,調(diào)配出一碗漂著晶亮油脂的酒紅色料汁。
選用單圈氣輪,A型氣核,調(diào)配料汁時(shí),漢斯便打開(kāi)氣輪,蓋上輪蓋讓輪內(nèi)溫度升高。
料汁配好時(shí),輪內(nèi)也到了合適的溫度。
漢斯先在熏煮盤(pán)內(nèi)淋入部分料汁,汁水順著碧綠的菜葉,形成一顆顆酒紅色滾珠,宛若寶石順著翡翠往下滾落。
賞心悅目的菜肴!
別說(shuō)洛克,就是患者楊天宇也看得目不轉(zhuǎn)睛,呼吸略微急促起來(lái),應(yīng)該是體內(nèi)的食之欲開(kāi)始蘇醒了。
不得不說(shuō),漢斯看起來(lái)悶聲自閉,在自己的專(zhuān)業(yè)內(nèi)卻有扎實(shí)的基本功和理解度。
這道菜色的選擇,精美的裝盤(pán),頗有視覺(jué)沖擊力的淋汁,準(zhǔn)備階段便能喚醒患者食之欲,讓其進(jìn)入自愈狀態(tài)。
若是洛克來(lái),很難想到如此契合的菜品。
漢斯將熏煮盤(pán)用四爪夾鉤夾住,放入氣輪,熏煮開(kāi)始。
熱氣從氣輪內(nèi)源源不絕地騰起,慢慢的,開(kāi)始帶出一絲料汁香氣。較之大型氣核,小型氣核在入味方面有著絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。
又過(guò)片刻,輪內(nèi)傳來(lái)咕嚕咕嚕聲,熏煮盤(pán)內(nèi)的料汁開(kāi)始沸騰,香氣瞬間濃郁起來(lái),擴(kuò)散至整間廚房。
楊天宇鼻頭聳動(dòng),一口又一口,將空氣中的香味納入喉間。
洛克嗅著彌散的香味,味覺(jué)很不錯(cuò),但在配比上,卻比洛克想象中‘重’了許多。
洛克心底略感驚奇,但僅靠香味,卻又判斷不出太多東西。
香料的配比,最基礎(chǔ)為酸甜苦辣咸鮮麻,而在這幾味之下,還有輕重、尖潤(rùn)等區(qū)分。
輕之味覺(jué),宛若浮云細(xì)雨,繚繞纏綿,卻又不著痕跡。
重之味覺(jué)則醇厚堅(jiān)實(shí),氣味濃郁強(qiáng)烈。
此時(shí)在漢斯料汁的香氣內(nèi),洛克察覺(jué)到配比似乎有些偏‘重’了,這會(huì)導(dǎo)致膩、苦等味覺(jué)回饋……
洛克思考的時(shí)候,漢斯開(kāi)始逐漸向輪內(nèi)淋入醬汁。
醬汁在空中劃出一道酒紅色的晶瑩長(zhǎng)線,剛一落入輪內(nèi),頓時(shí)激起大量氣霧。
香氣即時(shí)炸散開(kāi)來(lái),比之前濃郁了數(shù)倍。
“漢斯這家伙藏得很深??!”周星瀾側(cè)目道。
洛克點(diǎn)點(diǎn)頭,雖然不知道最后結(jié)果如何,但這道菜肴絕對(duì)有近似二階的水準(zhǔn)。
熏煮持續(xù)了近半個(gè)小時(shí),到最后,空氣中的方向宛若凝成實(shí)質(zhì),吸一口有種正在喝湯的錯(cuò)覺(jué)。
差不多了!
漢斯熄了氣輪,蓋上輪蓋,靜候三分鐘,隨后用四爪鉤將熏煮盤(pán)提了出來(lái)。