第146章 酒之事
第146章酒之事
李凡笑了笑說道：“不過啊，就算馬陽升為了大弟子，那也的稱你二師兄為二師兄??！”
聽了李凡的話，劉白也笑了笑說道：“那是當(dāng)然的了。”
李凡笑呵呵的說道：“不管怎么樣，二師兄的地位擺在哪兒呢！再說了，還有師娘護(hù)著二師兄。”
劉白笑著說道：“我只希望馬陽能夠看在我和他是同鄉(xiāng)的面子上，以后不要再和我糾纏了，這對他也是好的?！?p> “嗯，都是同門師兄弟。不過二師兄啊，以馬陽那么霸道的人，他可不會喜歡你你在他之上的??！我這么說不知道對不對??！”李凡看著劉白說道。
聽了李凡的話，劉白微微一笑，說道：“嗯，你說的有些道理?！?p> “多謝二師兄夸獎?！崩罘残呛堑恼f道。
劉慶笑了笑，說道：“那我們走吧！”
“好的二師兄?！崩罘残σ饕鞯恼f道。
二人繼續(xù)下山。
走了一會兒，劉白又問道：“李凡?！?p> “在。”李凡是痛快說道。
劉白笑了笑，問道：“李凡啊，這宗內(nèi)什么不讓弟子喝酒啊？”
“誰說的??！”李凡笑呵呵的說道。
劉白說道：“不是門規(guī)規(guī)定的嗎？”
“是啊，那是規(guī)定不讓在飯?zhí)美锂?dāng)中吃酒，但是在住的地方，在山林里別的什么地方，那都是可以喝的?！崩罘残χf道。
“原來如此??！我還以為不讓弟子們喝酒呢?？纯窗匙谕獾牡茏樱S便喝酒。”劉白笑呵呵的是。
李凡笑著說道：“這山下的村子每個月都要送酒來的。好酒自然就是師父和師娘喝了。那差一些的就分給我們弟子們喝。這幾日正好是月末了，酒可能都喝的差不多了。所以了沒有酒了。不過在下個月初，那山下的村子里就會送酒來了。到時候我們就有酒喝了。”
“哦，那酒是什么分配的?。俊眲讍柕?。
李凡笑著說道：“當(dāng)然是按照住所分配了。每個房間一桶的?！?p> “哦，原來如此??！”劉白淡淡笑著說道。
李凡也笑了笑，說道：“只是啊，這酒不是太好?！?p> 劉白笑著說道：“不是有喝的就可以了嗎！”
“嗯也是，要是說這酒好啊，還得是御酒。”李凡笑呵呵的說道。
劉白知道，這御酒就是皇家喝的酒，普通的老百姓是喝不到的。
“哦？怎么你喝過御酒？”劉白笑著問道。
“這倒是沒有喝過，只是聽說過罷了。”李凡笑呵呵的說道。
“沒喝過你怎么知道好喝啊？”劉慶笑著問道。
李凡笑呵呵的說道：“那是啊，二師兄，我告訴你，我爺爺對酒是很有研究的，小時候他就經(jīng)常給我講關(guān)于酒的事情呢！”
“哦？那你到說說這御酒是怎么樣的?！眲讍柕?。
李凡笑呵呵的說道：“這歷史上有幾大御酒，我就給二師兄說一說吧！”
“洗耳恭聽。”劉白笑呵呵的說道。
李凡笑著說道：“二師兄，這些可都是我聽我爺爺說的啊，不對的你可別笑話我??！”
“怎么會？我更不懂酒了?！眲仔呛堑恼f道。
“二師兄不懂就好?！崩罘残呛堑恼f道。
劉白笑著說道：“怎么？你還想騙我?。 ?p> “這怎么可能??！”李凡笑呵呵的說道。
劉白就笑著說道：“那你說吧?！?p> 李凡笑了笑，說道：“好，二師兄請聽好了。這第一就是九釀春酒。相傳東漢建安年間，曹操曾將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的九醞春酒進(jìn)獻(xiàn)給獻(xiàn)帝劉協(xié)，并上表說明九醞春酒的制法。
曹操在《上九醞酒法奏》中說：‘臣縣故令南陽郭芝，有九醞春酒。法用曲二十斤，流水五石，臘月二日漬曲，正月凍解，用好稻米，漉去曲滓，釀……三日一釀，滿九斜米止，臣得法，釀之，常善；其上清，滓亦可飲。若以九醞苦難飲，增為十釀，差甘易飲，不病。今謹(jǐn)上獻(xiàn)?！?p> 聽到這曹操的大名，劉白只覺得好玩兒，對這個世界特更干興趣兒了。這到底是個什么樣的世界呢？這個世界的歷史為什么會重合呢？而現(xiàn)在的歷史卻也不一樣呢？這其中到底發(fā)生了什么呢？也就是說，在這宋朝之前一定是發(fā)生了什么事情沒這才導(dǎo)致宋朝不是宋朝了。
不過，從這李凡的講述中，劉白覺得或許能夠管中窺豹吧。盡管李凡講的是酒，但這里面也是有歷史的。
想到這兒，劉白決定接著聽下去了。
李凡接著說道：“這九釀春酒是根據(jù)前代釀酒術(shù)的基礎(chǔ)上改造的。曹操的《上九醞酒法奏》不僅總結(jié)了九醞春酒的釀造工藝，而且還提出了改進(jìn)的辦法，這樣釀制的酒味更醇厚濃烈。他認(rèn)為若以九醞，苦難飲。增為十釀，差甘易飲，不病。對此，賈思勰解釋說：“九醞用米九斜，十醞用米十烘，其用曲三十斤，但米有多少耳。米多米少是由酒曲殺米，即曲對于原料米的糖化和酒精發(fā)酵的效率決定的。
曲多酒苦，米多酒甜。所以，還有一本書中說用米多少，須善候曲勢，曲勢末窮，米猶消化者，便加米，唯多為良。味足沸定為熟。氣味雖正，沸未息者，曲勢未盡，宜更殿之。不段則酒味苦，薄矣。九醞的酒用二十斤曲殺九斜米，因曲多米少而苦難飲，再多投一慰米，即增一釀，則曲、米之比恰到好處，酒亦差甘易飲了?！?p> 聽到這兒，劉白啪啪的鼓起掌來了。
李凡驚愕的說道：“二師兄，你鼓掌做什么??？”
劉白笑著說道：“難得你講的這么詳細(xì)??！看來你真的是一個董酒的人啊！”
李凡聽了劉白的話，訕訕一笑說道：“二師兄，我不是說過了嗎，這個都是我爺爺小時候?qū)ξ艺f的，我都記著嗯！”
“那你的記憶真是好??！”劉白笑呵呵的說道。
那李凡就笑著說道：“不瞞二師兄說啊，我小時有就有過目不忘的本領(lǐng)呢。”
“真的嗎？”劉白聽了就好奇的問道。
李凡就笑呵呵的說道：“當(dāng)然了，只是現(xiàn)在長大了，這本領(lǐng)也就縮水了。”