魷魚,雞肉,面粉,蔬菜若干,各色調(diào)味品……,花眠清點著司空簫帶回來的食材,司空簫不愧是被自己認定的美食家,在對食材的挑選即便只是憑著直覺也能找出質(zhì)量相對最好的。
老工匠并未離開廚房去休息,而是等在一旁看花眠的制作過程,魷魚和雞肉,這兩種都是極其容易做熟的食物,在肉類里通常會被用來制作快餐。
花眠未來的店鋪定位既然已經(jīng)確定是要經(jīng)營快餐就要抓緊每一次烹飪的機會來尋找最適合的食譜,畢竟所消耗的食材是花了錢買回來的。
雞肉切成小塊以及條狀,魷魚則是按照魷魚圈的做法處理,涂抹上調(diào)味料后靜至于碗中,腌肉的過程中同時和面開始做起烙餅來。
若是按照當初在花街上做過的小食原本是不包含餅的,只是花眠考慮到作為路邊攤時的魷魚雞塊這些或炸或烤的小食都是配上各種酒類一起食用的,而現(xiàn)在既沒有酒也不可能在工匠們尚在做工時就給他們喝酒。
考慮到解除即油膩又不能影響到別人的工作,花眠突然就想起了快餐炸雞店里賣的雞肉卷餅,雞肉卷餅加上炸魷魚圈作為小吃,想來還是很不錯的。
這兩種小食都極易準備出來,沒用多久就裝了一大盆,司空簫知道花眠心疼從宮里帶出來油,沒有回店里去取而是特地從街上買了帶回來,不過即使是街上買來的也是司空簫挑選出的,品質(zhì)比起早晨那間食肆里所使用的自然不知要好上不少。
對花眠來說這個油比上不足比下有余,勝在干凈清亮,炸出來的魷魚圈金黃香脆,引得老工匠不住的贊嘆:“就是這個香味,蘭秋節(jié)上聞到的一模一樣”
調(diào)味所使用的椒鹽和孜然是花眠吩咐司空簫特地回去取來的,這兩樣調(diào)味品都是經(jīng)過花眠調(diào)配,外面市場上無論如何也買不到的。
老工匠吩咐自己的徒弟取來了他們這里能找到的還算完整的盤子來,兩種小吃滿滿的裝了幾個大盤子。
“師傅這是什么意思?怎么突然想起要請咱們吃東西了?”,有工匠問身邊的人。
“聽說是師傅找到了他一直在尋的那名掌廚人,這不人家都已經(jīng)上門來給做飯了”
“什么掌廚人能讓師傅這么惦記著?能有啥特殊的不成?看著就是幾個普通的姑娘家,后面帶著劍的那位反正不可能做飯……”
不等這些工匠們猜完,老工匠就開了口:“你們跟著我學了那么些年,都知道我這個人,什么狗屁教義我是不信的,不管是蓋房子還是這吃東西,只要和我心意比什么都重要”
說著老工匠指向花眠:“論起建房子向來是自己的心情去做,而做飯我確實不行……不過這不要緊,這位夏掌廚,在品嘗過她所做的菜品后找到了知音……只有她和我是一樣的!”
花眠聽老工匠的話,越聽越覺得奇怪,什么就和他是一樣的了?有沒有人能說明一下是什么情況?