第一百一十一章 江明的進(jìn)步

　　“不用，你自己練習(xí)就好，能夠練成什么樣，其實(shí)就看你對(duì)自己的期待是怎么樣，我給你的計(jì)劃上面有一個(gè)目標(biāo)?！?p>　　“要是你達(dá)到了，你就告訴我一聲，我就給你制定下一個(gè)階段的計(jì)劃?！?p>　　“現(xiàn)在才剛剛開(kāi)始，還不需要我看著你?！?p>　　江明丟下劉昴星一個(gè)人，自己回到了廚房。

　　自江明來(lái)到中華小當(dāng)家的世界，已經(jīng)過(guò)去了兩個(gè)月時(shí)間，這兩個(gè)月，除了中間紹安的縱火事件之外，江明都將所有的精力都放在了廚藝的學(xué)習(xí)上面。

　　因此，江明想要看看，自己現(xiàn)在的廚藝，達(dá)到了一個(gè)什么樣的水平。

　　“還是辣子雞吧，之前我是用這個(gè)來(lái)練習(xí)的，現(xiàn)在也做這個(gè)的話(huà)，對(duì)比會(huì)更加明顯一些?！?p>　　江明隔絕食譜，完全依靠自己的廚藝來(lái)進(jìn)行這道料理。

　　雞肉切成規(guī)整的形狀，大小一模一樣。

　　還有花生，同樣是江明精挑細(xì)選的，干濕程度，顆粒大小，都基本上差不多，江明想要盡可能的隔絕，一切意外因素。

　　生火。

　　倒油。

　　放入蒜泥，辣椒。

　　……

　　雞肉。

　　花生。

　　……

　　“砰！”

　　火焰在鍋中燃燒，江明單手就將這沉重的鐵鍋顛了起來(lái)。

　　一個(gè)廚師，對(duì)體力的要求其實(shí)不低，制作料理，是很消耗體力和精力的一件事情，江明是一名念能力者，但同樣的，在全身心投入的情況下，依舊不能夠堅(jiān)持很久。

　　當(dāng)然，這一部分原因，是因?yàn)槭匙V，江明使用食譜的時(shí)候，消耗會(huì)更大。

　　“好了?！?p>　　江明將盤(pán)子端到了旁邊的餐桌上，之后，拿出筷子。

　　品嘗。

　　“190，76%的完成度。”

　　“相比于我之前來(lái)說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)步了很多，可是，這個(gè)程度，應(yīng)該還不夠?！?p>　　江明對(duì)遠(yuǎn)月的學(xué)生了解的頗清楚，幸平創(chuàng)真是200，田所惠是180，但是有廚意加成，可以達(dá)到190-200之間。

　　而繪里奈是220。

　　十杰之中的第一名，想來(lái)可以達(dá)到230。

　　但想要更高，就不容易了，240以上，就非常難以達(dá)到，就像四宮小次郎，都只是剛剛達(dá)到了240而已，四宮小次郎是十杰第一的成績(jī)畢業(yè)的。

　　不如幸平誠(chéng)一郎那個(gè)黃金時(shí)代，但是也不差。

　　“不知道這個(gè)世界的特級(jí)廚師，水平到底是對(duì)應(yīng)的什么樣?！?p>　　“四宮小次郎這種，不知道行不行?！?p>　　阿貝走進(jìn)餐廳，一眼就看到了江明面前的料理。

　　“江明，這是你做的嗎？”

　　“是。”

　　“我可以嘗嘗嗎？”

　　“當(dāng)然，我正想請(qǐng)阿貝師父你指點(diǎn)呢?！?p>　　阿貝夾起一塊，道：“很不錯(cuò)，進(jìn)步很大?！?p>　　江明遲疑了一下，道：“阿貝師父，我有個(gè)不太好的問(wèn)題，不知道該不該問(wèn)?！?p>　　“什么？”

　　“我這個(gè)水平，和之前紹安相比怎么樣？”

　　江明記得，這個(gè)階段的紹安，其實(shí)廚藝不是很強(qiáng)，之后來(lái)菊下樓和小當(dāng)家搶奪菊下樓的時(shí)候也才是一個(gè)二等大廚。

　　在二等之上，還有一等，一等之上，才是特級(jí)。

　　“差不多?！?p>　　江明眉頭一挑，又問(wèn)道：“那阿貝師父，特級(jí)廚師呢？我距離特級(jí)廚師，還差多遠(yuǎn)？”

　　阿貝猶豫了一下，道：“江明，我實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，你不要介意?！?p>　　“不會(huì)的?！?p>　　“你現(xiàn)在的廚藝，大概是三等廚師的程度，不過(guò)從你這個(gè)進(jìn)步的程度來(lái)看，下個(gè)月，達(dá)到二等廚師的程度不難?！?p>　　“再過(guò)三個(gè)月，就可以成為一等大廚?！?p>　　“不過(guò)距離特級(jí)廚師，還有不少距離?！?p>　　江明計(jì)算了一下，根據(jù)阿貝的這個(gè)說(shuō)法，自己在四個(gè)月之后，才能夠成為一等大廚，距離停留時(shí)間結(jié)束只有一個(gè)月的時(shí)間。

　　一個(gè)月，想要從一等大廚變成特級(jí)廚師，基本上不可能。

　　“阿貝師父，有沒(méi)有什么快速提高的辦法嗎？”

　　“快速提高？”

　　阿貝頓時(shí)勸說(shuō)道：“江明，廚師這條路，還是要穩(wěn)扎穩(wěn)打，不要心急氣躁，一旦走上了那些歪門(mén)邪道，可就沒(méi)有回頭路了?！?p>　　江明知道，阿貝說(shuō)的歪門(mén)邪道，肯定就是黑暗料理界的那些東西。

　　“阿貝師父，我不是想要走歪門(mén)邪道，只是我覺(jué)得我現(xiàn)在進(jìn)步的速度太慢了，我有不得不在未來(lái)5個(gè)月內(nèi)成為特級(jí)廚師的理由?！?p>　　“所以，阿貝師父，你能不能幫我想想辦法？”

　　阿貝沉吟了起來(lái)。

　　“你真的想要在這么短的時(shí)間之內(nèi)成為特級(jí)廚師？”

　　“真的?！?p>　　“確實(shí)有一個(gè)辦法?！卑⒇愓f(shuō)道：“但是需要付出很大的代價(jià)，會(huì)很辛苦，甚至很痛苦，而且還不能保證成功?！?p>　　“是什么辦法？”

　　江明眼睛一亮。

　　阿貝說(shuō)道：“你的刀工其實(shí)已經(jīng)不用鍛煉了，就算是特級(jí)廚師，也不見(jiàn)的有多少人的刀工比你的更好，你需要提升的，是火候和調(diào)味。”

　　“前者，需要對(duì)火焰具有強(qiáng)的熟悉度?！?p>　　“而后者，是需要對(duì)味道的敏感?！?p>　　江明點(diǎn)了點(diǎn)頭，料理，確實(shí)可以大概分成這三個(gè)部分，中間會(huì)有很多小的方面，但這三個(gè)大的方面做好了，就可以將基礎(chǔ)分?jǐn)?shù)提上去。

　　“第一個(gè)階段，素食階段?！?p>　　“這個(gè)階段，你只能吃沒(méi)有味道的東西，只能喝水和白粥，任何味道重的食物，你都不能吃，水果，蔬菜，肉類(lèi)，這些你都不可以?！?p>　　“這個(gè)階段，要持續(xù)一個(gè)月?！?p>　　“一個(gè)月之后，進(jìn)入第二個(gè)階段，品嘗我的料理?！?p>　　阿貝表情嚴(yán)肅了起來(lái)，道：“我給你品嘗的，不是普通的料理，很特殊，你必須保持強(qiáng)大的意志力，才可以食用，否則，有害無(wú)利?！?p>　　“而除了我的料理之外，你還能夠食用的，也就只有白粥?！?p>　　“持續(xù)時(shí)間，一個(gè)月，每一天，我都會(huì)做不同的料理給你?！?p>　　“第三個(gè)階段，就是普通的飲食階段，其實(shí)這時(shí)候，你對(duì)味道的敏感性已經(jīng)提升上去了，不過(guò)你需要對(duì)普通食物品嘗，來(lái)對(duì)這個(gè)能力進(jìn)行適應(yīng)?！?p>　　“這是提高你調(diào)味能力的方法，需要三個(gè)月時(shí)間，已經(jīng)是最少的了?！?p>　　江明點(diǎn)了點(diǎn)頭，這聽(tīng)起來(lái)很痛苦的樣子，不過(guò)在江明的承受范圍之內(nèi)。

　　“那阿貝師父，火候方面呢？”