“圣人有云：食不語，寢不語?，F(xiàn)在不得多談，還請用膳吧，是戰(zhàn)是逃，權(quán)當(dāng)朕為爾等踐行，就當(dāng)君臣一場，朕請爾等吃的最后一席吧?！?p> 劉禪說完，只覺索然無味，燦燦然地走出了膳房。
一群大臣留在膳房，縱是內(nèi)侍不斷地端上美酒佳肴，也是宛如食臘，毫無滋味。
劉禪并沒有回去寢宮，當(dāng)然也不會被餓肚子，雖說一大早地，又沒法好好吃早餐了，劉禪有些不爽又被破壞了心情，但人嘛，總不能跟自己的肚子過不去，劉禪決定溜去廚房瞅瞅，最好是能自己動手，搞幾個色香味俱全的小菜，這樣既犒勞了自己，又能消除掉不愉快的心情，關(guān)鍵還能消磨時間。
古代的廚房，實在是簡陋得很，劉禪進(jìn)去左看右看，才發(fā)現(xiàn)幾乎什么都沒有，沒有鐵鍋，沒有熱熱的火灶，唯一的烹煮器材就是銅鼎。
此時的廚房剛剛忙完，該上的菜肴已經(jīng)往膳房里送去，幾位御廚正在收拾零零散散的食材。
“陛下駕到！”
隨著內(nèi)侍的一聲通傳，廚房里的人皆跪成一地，甚至還有些顫抖。身在廚房里做事，無非就是這蜀宮里最為低賤的人了，何曾有機會見過蜀帝劉禪，更別談劉禪主動出現(xiàn)在廚房了。
“免禮了，都起來吧。朕就是隨便走走，找點吃的，爾等不必拘謹(jǐn)。”
劉禪可不想這些人跟大臣一樣，凈給劉禪添堵，況且若是劉禪要是不親自前來廚房，估計又得吃昨天那些簡直就是暴殄天物的食物了。
廚房里剩下的東西不多，也許是之前以為劉禪會在膳房里進(jìn)食，都把好東西全送往膳房那邊去了，倒是便宜了那群大臣。
水桶里尚有二條巴掌大的銀鯽，游來游去，鮮活得很。砧板上還有一大塊豬肉，是白花花的板油，其他都是麥子、粟米等物居多，以及一些青菜。
最讓劉禪驚喜的是幾塊淡黃的豆腐，想不到蜀國已經(jīng)有了豆腐，豆腐可是好東西，一個頂尖的廚師往往都能在最普通的食材里面考驗出廚藝的能力，豆腐就是其中的標(biāo)準(zhǔn)之一。
“來人，給朕把鯽魚除鱗去鰓，開膛破肚，并在魚身上劃個三橫兩豎，洗干凈之后用烈酒泡一下，抹上鹽?！?p> 劉禪說完，那些廚師趕緊開始動手，畢竟是長年累月都干過的粗活，自是手腳麻利，不過魚只有二條，大多數(shù)人都是觀看，唯有殺魚的好手不敢怠慢，連忙站了出來。
只見二個廚師一手撿起一小塊竹片，一手摁住魚頭，從魚尾處輕輕一刮，魚鱗就成片成片地掉落，隨后開膛破肚，那是駕輕就熟。
至于除鱗去鰓，也是司空見慣，只是在魚身上劃幾刀，泡酒抹鹽，這點倒是從沒聽過，以往都是殺完魚，就直接往鼎內(nèi)投放，進(jìn)行烹煮，廚師們有疑問，但并不妨礙遵照劉禪的命令，執(zhí)行操作。
其實，蜀國的廚師們還沒意識到，若是將魚泡酒，酒能麻痹魚的神經(jīng)，令魚活得更久一些，如此魚的鮮度就會直線上升，而抹鹽則會讓魚肉變得甜美。不過這些，劉禪懶得解釋。
可惜的是蜀國的酒不夠純，酒度極低，而鹽更是山鹽、礦鹽等天然鹽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)談不上精細(xì)，僅能算是粗鹽。
劉禪見其他廚師站著，也不是個事，于是接著吩咐道：
“將豬肉洗干凈，去皮，切成一小片，越細(xì)越好，越薄越好?！?p> “諾！”
話音一落，又有廚師應(yīng)聲而起，劉禪要的是切細(xì)切薄，論起刀工，自是能力最強者出列。
“你們幾個，抬上三口食鼎，將鼎里的剩湯剩菜都倒掉，清洗干凈，然后放上清水，用猛火燒開后倒掉，再重新注入清水，如此反復(fù)三次，最后留下一鼎繼續(xù)煮開清水，其他兩鼎繼續(xù)加熱，不放任何東西?！?p> 沒辦法，蜀國的飲食素來如此，都是用鼎煮所有的菜，不論肉類，還是蔬菜，因此鼎內(nèi)有很多殘留，加上常年都使用銅鼎，難免滋生細(xì)菌或是氧化、銹化，劉禪只能想出這種方法，算是消毒。
雖然不明白劉禪的用意，但劉禪怎么說也是一國之君，沒有人敢提任何反對意見，甚至連多問一句都不敢，便紛紛照做了?？吹秸麄€廚房又忙碌了起來，劉禪的心情反而好了許多，感到充實。
劉禪想到美食必須有同道中人一起分享，那才是完美，獨樂樂，不如眾樂樂嘛。于是眼角一掃，發(fā)現(xiàn)仍有一個內(nèi)侍站在身邊，便道：
“去，將北地王傳來?！?p> “諾！”
內(nèi)侍會意，拱拱手，邁起小碎步跑了出去。
聽到劉禪宣見，北地王劉諶內(nèi)心是激動的，畢竟剛剛在膳房，劉禪并沒有讓劉諶感到失望，尤其是一言定生死，堅決不降的氣魄，頗令劉諶老懷欣慰，只是一打聽，面圣的地點居然是在廚房，劉諶差點氣得喘不過氣來。
劉諶以為劉禪既然決定要對陣魏軍了，那好歹是去軍營督戰(zhàn)，或者是密談忠臣，這些都不為過，跑來廚房，這算什么事嘛。
劉諶急急地趕來，人未到，聲先至，高呼道：
“陛下，君子遠(yuǎn)皰廚。如今戰(zhàn)事已急，不宜耽擱，還請陛下以社稷為重，身先士卒，早做籌謀?！?p> 劉禪一聽，就明白劉諶怕是誤會了，于是解釋道：
“皇叔，不急于一時，仗要打，飯也要吃嘛。所謂：兵馬未動，糧草先行。正是這個理，來，暫且坐下，待朕料理一頓豐盛的宴席，請皇叔賞臉，同食共飲，再一起并肩作戰(zhàn)?！?p> 劉禪不緩不急，更是讓劉諶倍感擔(dān)心，恨不得替劉禪把廚房的事給了結(jié)了，好讓劉禪騰出手，去管管魏軍的事了，劉諶只好繼續(xù)勸道：
“陛下若是肚饑，派下人取來膳食即是，何需親臨廚房，勞掛這些微末小事。”
劉禪抬起手，示意讓廚師們將板油倒入其中一口空鼎，鼎極燙熱，很快就炸出了不少豬油，又命廚師們將油渣盡數(shù)取出，投入那鼎已燒開的清水之中。