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食棗藥丸

85.最適合油炸的植物油

食棗藥丸 nvll 2290 2019-06-21 17:36:30

  永遠(yuǎn)不要說永遠(yuǎn),因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)不知道永遠(yuǎn)有多遠(yuǎn),也許盡頭就在眼前??粗撞嘶淼氖?,即白又修長,很好看,可惜是假的。大媽不知道什么時(shí)候起,習(xí)慣了這虛假的身體,習(xí)慣到都可以把這假像理所當(dāng)然地當(dāng)本體用了。當(dāng)真相被撕開,結(jié)果會(huì)怎么樣呢,不知道?,F(xiàn)在這樣不是挺好的嗎?為什么要撕開呢?

  有人說謊言說十年,那就變成事實(shí),那大媽以后用這白菜少女的化身,過一輩子,那她不就是一輩子都是少女了嗎?

  磕瓜子的時(shí)間,不長也不短,但也足夠讓咸魚大叔繞過雨云,找到小島嶼著陸了。白菜少女把剩下的瓜子殼用袋包好,準(zhǔn)備拿出去給大叔處理,畢竟是他的海,看他那死樣也不可能上岸的了,隨意丟也不好。

  然而,當(dāng)大媽走出南瓜小屋,就什么都忘記了,直接把手上的瓜子殼向大叔的頭砸過去。

  “噫?”頭被什么東西砸到,大叔放下手中的蝴蝶魚刀,轉(zhuǎn)頭看去。一大包瓜子殼正在地上滾來滾去,看來砸他的就是這東西了,還好這瓜子殼一點(diǎn)也不重。要是換成石頭,他怕不是要當(dāng)場暴斃不可。

  “嘻嘻,老師好~”看到大媽向這邊走來,瓜子女帝那不忘叫一聲??上笫宓牧奶?,從一開始就被引到食物上歪樓了,結(jié)果什么都沒問出來。

  “在做什么?!笨吹酱笫甯墼谝黄鸷苁煜さ臉幼?,大媽本能就把手上的東西砸過去。冷靜下來后,大媽突然一陣后怕,暗罵了自己一句,那么沖動(dòng)做什么,還好不是什么重的東西。但這也不是她的錯(cuò)啊,這咸魚不是蘿莉控嗎?不是悶騷嗎?什么時(shí)候會(huì)撩女孩子了,這還不到半天,還是長腳美女!

  “脆炸魚皮?!卑蜒b瓜子殼的紙袋撿回來,用石頭壓好,大叔再次拿起熟悉的蝴蝶魚刀,快速地切沙丁魚。

  “……”沒有驚訝,沒有緊張,雖然不知道他撿回瓜子殼做什么,但這咸魚看起來沒什么異常,大媽轉(zhuǎn)眼看向女帝。

  “我什么都沒做,就在等食?!迸e起雙手,瓜子小姐表示在美食面前,八卦也要放一邊。

  “用沙丁魚炸?不是這樣切的吧?!彪m然自己沒做過炸魚皮,但看大叔把肉起出來放一邊,怎么也不像是炸魚皮。

  “現(xiàn)在是炸油,多數(shù)魚肉的脂肪含量較低,而且多為不飽和脂肪酸。相對(duì)來說沙丁魚含脂肪高一點(diǎn),每百克肉里有1~2克左右的脂肪,在在歐洲還用來制造人造奶油?!睕]錯(cuò)百分一到百分二的含量,在含脂方面,魚肉里不是最高的,跟銀鱈魚每百克百分15以上完全沒法比。但還算可以吧,沒辦法現(xiàn)在就這個(gè)比較易捉,量也夠多。

  然而直觀地看,一斤肉才5-10克油。要切夠用來炸魚皮的油,這得切多久,之后還要炸油,再捉沙光魚起皮,最后才能炸魚皮。這工作量想想也頭痛,他為什么就這么嘴賤,說什么脆炸魚皮。

  “為什么不用豬油?!彼坪跻舶l(fā)現(xiàn)這油的問題,女帝想起在貿(mào)易站看到的豬肉,她是等食,但也不想等太久啊。

  “那來的肥豬肉?”不停地切啊切,大叔也想要豬油,但沒有??!

  “你們不是去過貿(mào)易站換東西嗎?那里的豬肉沒有換?”

  “貿(mào)易站?沒去過?!?p>  “蛤?你們的東西不是跟走路蛋換的嗎?明明有那么多蛋跟水果?!?p>  “……,別加個(gè)‘們’字?!彪m然不想打斷女帝說話,但大媽知道這瓜子絕對(duì)是故意的。

  “有什么問題,老師也有換吧?!睕]錯(cuò)她就是故意的,但你能說她有什么錯(cuò)嗎?

  “哼。”

  “是跟走路蛋換的,但我換東西時(shí),沒有貿(mào)易站,也沒豬肉?!睘榱吮苊獍撞松倥鷼?,大叔倒是沒跟著說‘們’字,以只用了‘我’。

  “……”

  “那可能是你們出來比較早,現(xiàn)在有豬肉了,有空可以再去看看,可能過幾天又會(huì)多點(diǎn)什么也不奇怪?!币韵挑~大叔他們的速度來算,這里距離貿(mào)易站也就兩三天時(shí)間。也就是說,這幾天里走路蛋就搞出了個(gè)貿(mào)易港出來,還多了一樣商品。這還真讓女帝有點(diǎn)意外,也許以后可以多點(diǎn)往那里跑,總感覺會(huì)是個(gè)有趣的地方。

  “有松子吧,用物理壓榨法,壓半桶出來就行了?!庇媚_尖踢了踢女帝,大媽也沒眼看了,搞點(diǎn)油罷了,用得著那么麻煩嗎?

  “老師,這太浪費(fèi)了吧。”松子油無論在不飽和脂肪酸的含量還是在分布上,都是目前所知各種植物油中的最佳的。高溫煮食容易破壞松子油的營養(yǎng),建議冷食。用在油炸上確實(shí)有點(diǎn)浪費(fèi),甚至?xí)粫?huì)因?yàn)楦邷仄茐乃勺佑偷臓I養(yǎng),產(chǎn)生些有害物質(zhì)出來也難說。

  “反正你的又不是我的,吃得炸的東西還想著要健康,怕不是有病吧?!北緛泶髬屖强梢阅貌俗延统鰜淼?,但這個(gè)又不是為她做的,為什么要用她的東西。

  “??”某咸魚驚了,你有油為什么不早說,讓他傻傻地切了半天沙丁魚。

  “葵花籽油怎么樣,這個(gè)方便點(diǎn)。實(shí)際上,油炸不是應(yīng)該是大豆油與玉米油好點(diǎn)嗎?老師?!痹緵]想到要用植物油,也不知道是不是被食物迷倒了?,F(xiàn)在既然想到了,那就應(yīng)該找比較適合的才對(duì)得起吃貨的稱號(hào)。

  “最適合油炸的植物油里,最香是花生油,最健康的是棕櫚油,椰子油的月桂酸也是一種健康的飽和脂肪酸?!币膊恢朗遣宦殬I(yè)病發(fā)作,一但被問起問題,大媽習(xí)慣性解答起來。然而,不管是棕櫚、椰子、還是花生都不屬于蔬菜,甚至大豆、玉米也不是,真要她榨油的話,只有菜籽油能拿出來。

  “我說,兩位大姐,不管什么油都好,直接拿出來好嗎。要食什么叫小的煮就是了,總比我切半天沙丁魚好吧?!闭痼@之后,咸魚大叔反起死魚眼,你們兩個(gè)玩他嗎?兩個(gè)人都能輕易搞出大量的油出來,卻讓他在那切了半天魚,你們不看看這魚多細(xì)一條。

  “嘻嘻嘻嘻……”“嘻嘻嘻嘻……”

  銀鈴般的笑聲響起,蔬菜大媽多久沒有這么放松過了,但這樣真的好嗎?身邊這兩個(gè)人真的可以信任嗎?多年的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),讓她為自己筑起厚厚的防護(hù)墻。

  實(shí)際這防護(hù)墻也很好地保護(hù)著她,特別是在混亂開始那幾個(gè)月,如果不是縮在她的植物園里,如果相信外面的人,那結(jié)果也許就沒有現(xiàn)在的她的。

  不管了,今天就讓她放下負(fù)擔(dān),好好享受一下這陽光與海灘吧。如果死了,就等蛋總來給她復(fù)活吧,之后再報(bào)仇好了,反正有那只鵪鶉在,蛋總離不開要蔬菜。

  “我要茄汁沙丁魚。”

  “會(huì)胖的哦。”

  “要你管。”

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