偶然的一天,林在山在街角早點(diǎn)攤上正往嘴里送油條的時(shí)候,聽見了兩個(gè)中年大媽的對(duì)話。
“聽說你兒子升總工啦”一個(gè)微胖穿著紅色馬甲的大媽一臉羨慕地對(duì)著她的同伴說道。
“咳,你可別提了”她旁邊的大媽急忙擺手制止她。
“這年頭,造圓子蛋的還比不過一個(gè)賣茶葉蛋的”她憤憤不平地感嘆道。
再往下聽,原來是她的兒子雖然在一家科研機(jī)構(gòu),可卻拿不出多余的錢來換一套大房子,一家人還是擠在老破小的福利房里面…
林在山搖了搖頭,看來自己還真是閑得慌,甚至到了連老太太們的對(duì)話也有了興趣…可那句茶葉蛋理論卻拔動(dòng)了他的心弦。
何不自己干呢?
林在山天生對(duì)味覺特別的敏感。從小就希望長(zhǎng)大以后能成為一名面包師。而他的爸爸也答應(yīng)等他十八歲就送他去法國(guó)學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)。只是后來,再也沒有了后來…
但他卻始終沒有放棄,對(duì)于這樣一個(gè)經(jīng)歷過大富大貴,也遭受過食不果腹的少年人來講,有了希望,便會(huì)有奮斗的源泉…18歲生日那天,他站在父親的墓碑前,將手中的一束野花獻(xiàn)上后,他便默默發(fā)誓,他一定要靠自己的努力開一家真正屬于自己的面包店...
在這之前,他做過很多份工作,餐廳服務(wù)員、配送員、餐飲學(xué)徒等,因?yàn)橐恢庇幸粋€(gè)小小的夢(mèng)想,他工作的場(chǎng)所基本都是鎖定西餐廳一類有烘焙產(chǎn)品的地方,他任勞任怨和認(rèn)真踏實(shí),讓他在工作場(chǎng)所的人緣和口碑都比較好,這直接帶來的好處就是,很多人都愿意教他,知識(shí)和技能在有意無意間傳授的有時(shí)候比手把手教的更珍貴,更難能可貴的是,面包店的老板并不反對(duì)和阻撓,只是要求他將使用的原料以成本價(jià)購買即可,但成品歸店鋪所有。即使這樣,林在山也是感激涕零。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),老板無意中獲得一本熱門烘焙雜志。看著雜志上精美,充滿視覺享受的藝術(shù)品,眾人除了驚訝,更多的是贊嘆和感慨…林在山暗暗下定決定,一定要學(xué)會(huì)這些糕點(diǎn)的做法。靠著自己的鉆研和勤奮和自己印象中的味道,他會(huì)反復(fù)的嘗試,只記得最久的一次,他連續(xù)吃了一周的烤焦的面包,練習(xí)總是要付出代價(jià)的…終于有一天,在老板不相信和顧客們驚訝繼而贊嘆的眼神中,打開了烤箱,五顏六色的馬卡龍…他也直接成了面包店的首席烘焙師。
有的人一旦下定決心,但會(huì)立刻付之行動(dòng),而成功的人往往具有這種物質(zhì)。林在山不開始留意起報(bào)紙、媒體上的轉(zhuǎn)讓信息,也會(huì)花上大半天的時(shí)間去一條街去考察位置,統(tǒng)計(jì)人流,后來也慢慢地留意起來自己關(guān)注的幾個(gè)地段的商鋪情況,甚至是上下班來回的途中,他也會(huì)留意路邊的告示欄。
那天,林在山在街上溜達(dá),以他的積蓄,在這個(gè)建筑行業(yè)日漸發(fā)展興起的浪潮中,很多中意的位置其實(shí)是根本無力負(fù)擔(dān)的,但人就是這樣,永遠(yuǎn)不放棄對(duì)更美好事物或崇高理想的追求,推著單車在路口,他看到一個(gè)中年人正心不在焉地往告示墻上貼出售廣告,他便停下腳步多瞅了兩眼,結(jié)果,他興奮地一把將手中的單車向旁邊的草地一丟,快步來到中年人身后,仔細(xì)看了兩遍后,他的眼里散發(fā)出光芒。
這個(gè)位置他當(dāng)然知道,擁有的人流和環(huán)境,非常適合一家面包店,可周邊的商鋪價(jià)格可以說是每天都在上漲,他根本不能負(fù)擔(dān)得起,可眼前的轉(zhuǎn)讓信息讓他簡(jiǎn)直不能相信。
他當(dāng)然不想錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì),哪怕有一丁點(diǎn)可能,不去爭(zhēng)取,永遠(yuǎn)都不會(huì)有機(jī)會(huì)...打定主意后,他轉(zhuǎn)身一把拉住貼完廣告的中年人,中年人似乎并不想說什么,只是擺擺手,有氣無力地指了指前面,嘆了口氣說,“店就在路口,前面不遠(yuǎn)處“。當(dāng)聽到林在山的想法后,他使勁地盯著眼前的年輕人,“哎”他拍了一下心窩,對(duì)林在山講了起來。
原來他是店主的父親,看眼前的年輕人似乎很有興趣。“年輕人,要看鋪?zhàn)泳碗S我來吧”,說完,他便自顧自帶頭離開,林在山跟上走了倆步又停下,他又跑回去將剛貼上去的轉(zhuǎn)讓信息一把扯了下來。
這個(gè)鋪?zhàn)右还采舷?層,底層有前后兩間,前面一間原來是大堂,里面陳列著煙酒副食,后面一間是餐廳,樓上則是宿舍和庫房…林在山對(duì)這個(gè)鋪?zhàn)臃浅M意。那個(gè)坐在店鋪當(dāng)中一臉愁容,正在抽煙的人就是老板,任由林在山前前后后轉(zhuǎn)了一圈后,他也沒有要起身的意思。林在山將手中的轉(zhuǎn)讓信息,遞給他,說了句:“三萬二我要了“。
老板這才忙站起身來,說道:“他這個(gè)店鋪當(dāng)年盤下來帶裝修是花了接近五萬,完全還在營(yíng)業(yè)中,并且流水可觀,家中突遭變故,實(shí)在沒有辦法才轉(zhuǎn)讓“,停了一下,他接著說道:”你得連這里的貨一起接手…“
“全部轉(zhuǎn)讓價(jià)六萬”。老板父親一聽,連連擺手,顯然這個(gè)價(jià)格他是不同意的。但老板根本不在意,他只希望越快越好,最好是馬上成交。當(dāng)看到林在山并沒有表態(tài),他的目光一下子暗淡了許多。他望著門外說,“你是第一個(gè)來的,生意人講究先來后到,中午之內(nèi),六萬元現(xiàn)金,手續(xù)今天辦理”。說完重新坐了回去,看著門外,若有所思…
林在山的錢自然不夠的。但他深知,這樣的機(jī)會(huì),一旦錯(cuò)過,永遠(yuǎn)不會(huì)再有的。他想了想,想給給老板定金,老板擺擺手并沒有接。
他和老板多聊了了幾句,老板不是搖搖頭就是擺手,出來后,靠在墻角,望著來來往往的人發(fā)呆…他的存折上只有三萬六,根本一下子湊不夠六萬,老板也不同意只轉(zhuǎn)讓鋪?zhàn)印?p> 這時(shí),他聽到店鋪里面人聲嘈雜起來了。
走過去一看,是她!
那天,雨一直下著,店里的生意并好。老板在后堂喝著茶打盹,店里兩個(gè)員工在吧臺(tái)無聊地互相小聲說笑,林在山正盯著烤箱的時(shí)間,緊張地等待著…
“小林子,小林子”
看到吧臺(tái)朝自己不住招手的小艾,林在山走了過去。
一位打扮得體,優(yōu)雅的女士焦急地原地轉(zhuǎn)圈,看到林在山后,像是認(rèn)識(shí)他一樣,指了指旁邊的坐位。
林大山認(rèn)識(shí)她又不認(rèn)識(shí)他。一連著幾天,他都發(fā)現(xiàn)在下午16:00的時(shí)候,這位身著優(yōu)雅的女士,都會(huì)來在面包店里,然后點(diǎn)一份店里招牌—椰香山丘,這是林在山的創(chuàng)作。然后坐在店里僅有的兩張桌上等待著美味上桌,她先是欣賞著眼前的像是藝術(shù)品一樣的精致烘焙,一邊不住的點(diǎn)頭,不時(shí)露出贊許的目光。只見盤子里擺著2排,一共5個(gè),像小山丘一樣一條一條豎著的線路,經(jīng)過烘烤,顏色呈現(xiàn)著焦糖色,而頂部的小花非常喜人。欣賞完,才會(huì)優(yōu)雅地食用。只見她用2根指頭那么一捏,然后輕輕用手一掰,映入眼簾的是滿滿的椰絲,放進(jìn)嘴巴咬上一大口,軟軟糥糥,純正而又濃郁的椰香讓人心情愉悅,上下齒動(dòng),口感細(xì)膩,帶點(diǎn)濕潤(rùn)卻不干。最后才會(huì)悄悄離開。
“我姓何,受老師所托,特地來找能為他做一份沙河蛋糕…”原來她的老師是個(gè)外國(guó)友人,在外語學(xué)院工作了十多年,突然就病倒了,眼看著是回不去了,就念叨著想吃一口家鄉(xiāng)的味道…
她抬手做了一個(gè)聽我說完的手勢(shì),“沒有配方,就做不出來了嗎?好的廚師僅憑味道就能做到…”
在看到林在山的眼神過流露出不服氣,她才從身旁的手提包拿出一疊紙幣,放在他的面前,“后天下午16點(diǎn),我再過來”。說完就起身離去。
林在山憑著記憶中的味道,在老板的幫助下,采購齊了所需的材料。老板非常支持他,不光是因?yàn)槟且化B鈔票,他什么都懂...然后通過翻閱手邊僅有相關(guān)資料,他從面包店打烊后,就一直在反復(fù)嘗試…
次次日清晨,林在山瞪著紅紅的眼睛,緩緩打開了烤箱,他麻利地淋上醇香巧克力糖衣…1,2,3,4,5,他興奮地叫了出來。沒錯(cuò)一共就是5層,一層果醬,一層海綿蛋糕…他竟然完美制作出來了,他小心翼翼地用刀切了一點(diǎn)兒放進(jìn)嘴里,他笑了。他嘗到了他從小就一直無法忘卻的來自異域他鄉(xiāng)的味道...
老板的一句話,讓他回到現(xiàn)實(shí)。
“看,這位小兄弟還沒走”老板似乎心情變得好了起來。
“小兄弟,這店你不盤,這位大姐可就要了…”
“咦,林在山?”
“…”
“好啦,好啦,一人占一半的股份,一人三萬”。
說是各占一半的股份,但是何大姐似乎并不打算干預(yù)什么,她完全交給林在山打理。而他為了節(jié)約成本,自己購買涂料,自己刷墻,對(duì)于墻面的裝飾畫,他想請(qǐng)人繪制,最后也終于找到兩個(gè)藝大學(xué)生愿意幫忙,裝修這一塊總算是塵埃落定了。就在準(zhǔn)備工作就緒以后,他趴在自己宿舍地上想了兩天,鉛筆字寫了又擦,擦了又寫,最后在本子留下了一行字-山丘多美。他原來是在擬定店名,看來他對(duì)這個(gè)名字相當(dāng)滿意,臉上掛著笑,胸前緊緊地抱著本子已經(jīng)熟睡…
許多年以后,當(dāng)有人問起他當(dāng)初烘焙店名字的來由時(shí)候,林在山笑而不語,只是看著遠(yuǎn)方,用手指了指…人生就像趟山丘,走過一山,看一山的風(fēng)景,而前方又有不同的精彩…
林在山的烘焙店的生意很快就興隆了起來。因?yàn)樗暮姹簾o酵母、不加鹽、無乳糖,只選用新鮮水果做材料,通過食物天然的本味來進(jìn)行烘焙,成品不僅口感細(xì)膩,健康美味深受周邊歡迎。他的烘焙店每天早上8點(diǎn)15營(yíng)業(yè),下午18點(diǎn)就打烊,因?yàn)槎际钱?dāng)天現(xiàn)做現(xiàn)賣,再加上確實(shí)產(chǎn)出有限,門口經(jīng)常排隊(duì)經(jīng)常就是一條長(zhǎng)龍...