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再回九三

24.姥爺和姥姥

再回九三 南苑小童 3155 2019-03-28 22:30:00

  靳霄的姥爺家并不在市里面,而是在距離城區(qū)足有二十公里的河陽村。

  河陽村已經屬于是云水縣的管轄范圍了,靳霄一家想要來一次其實挺不容易的,尤其現在靳霄年齡還小,又要上各種興趣班,母親平日里還要上班,所以一年能來姥爺家的次數屈指可數。也就每年過年的時候會來一次,然后就是暑假可能會住幾天。不過去年暑假靳霄沒來姥爺家住,因為他要上興趣班,白云老師天天給他們上課,偶爾有點事情也是讓他們自己練字,靳霄實在是脫不開身??偹闶堑鹊竭^年了,一家人才有機會來姥爺家。

  姥爺家所在的河陽村,是一個不算大的村子,只有一百多戶人家。姥爺家里有十幾畝地,面積也不算小了,現在主要是給靳霄的大舅種,種些玉米什么的,兼著養(yǎng)了些豬和羊,日子還算過得去。

  姥爺家一共四個孩子,靳霄的媽媽是老大,下面有兩個舅舅和一個姨姨,分別是大舅、二姨和小舅。

  大舅今年二十六歲,孩子剛一歲,也就是靳霄兩面親戚里唯一的一個弟弟,比他小五歲。二姨今年才二十出頭,還上學著呢,是姥爺家唯一的大學生,結婚什么的離她還挺遠的。小舅就更遠了,今年才十八,還在上高中。

  姥爺自己開了一個小賣部,連帶著弄了一個麻將館,生意還算不錯,反正村子里的人喜歡來姥爺這里打牌,光是抽鍋錢,每天就能掙不少。

  靳霄一家人開著面包著進入村子的時候,立即吸引了不少人的目光,媽媽還專門帶著靳霄下了車,開始給村里的村民們拜年。

  村民們都很高興,這些差不多都是靳霄的長輩了,他是見了誰都都得叔叔伯伯的叫??上]有壓歲錢,不然他絕對能叫的心甘情愿。

  其實說起來,就目前而言的話,靳霄一家的條件,在河陽村算是非常好的了。畢竟是捧著公家飯碗的,旱澇保收,在這個年頭,對于農民來說,城市戶口,工廠工作,那絕對是能把人羨慕死的生活。更別說靳霄爸爸還有車開,這就更不得了了,這年頭河陽村的村長都每個車,去哪還得騎自行車,所以靳霄一家的到來,很是吸引了不少的眼球。

  一邊打招呼,一邊拜年,媽媽牽著靳霄的手,走到了姥爺家門前。

  看著面前這個小院子,靳霄心里又一次出現了濃濃的懷念感。

  這個小院啊,如果沒記錯的話,要不了幾年也要拆了。

  因為最多再過兩年,額不,只剩一年多了,如果靳霄沒記錯的話,好像就是95年,市里面就會把河陽村這一片地方定為開發(fā)區(qū),這里的農田和平房都會被拆除,會興建各種工廠和企業(yè),云水市后來的工業(yè)園區(qū)和冷鏈物流園區(qū)就在這里。征收了土地和房屋的農民,一般都會得到好多套房子。姥爺家就得到了一共六套房子,看上去很不錯的樣子吧,但是完全沒用。

  因為這個開發(fā)區(qū)最后其實也沒真的發(fā)展起來,那些工廠和公司,都有自己的職工宿舍,根本不會來這里租房。而這邊因為開發(fā)區(qū)本身距離市區(qū)太遠了,足足二十公里呢,所以市區(qū)那邊房價的上升也帶不動這里。帶動了也沒用,因為根本不會有人來這邊買房。

  結果姥爺家好幾套房子,最后什么用都沒有,就閑置在那里,也沒人租,更沒人買,可以說是毫無價值。

  所以他童年對于姥爺家的記憶,其實更多的還是在樓房區(qū)里,反倒是這個小院,記憶其實真的不多??删退阍僭趺瓷?,這也是童年回憶啊,進入小院,看到的一切都有一種似曾相識的感覺。

  “爸,媽,我們來了?!?p>  母親一進院就喊出聲來。

  房門推開,姥姥先是一臉激動的走了出來。

  “姥姥!”

  靳霄甜甜的喊著。

  “誒,我的寶貝孫子!”

  姥姥看到靳霄的時候別提多高興了,上來就把他抱了起來。

  云水這邊,外孫和孫子的叫法是一樣的,無論是孫子還是外孫,一律都喊孫子,只有外甥和侄子這兩種稱呼才會區(qū)分。

  “姥姥過年好!”

  “你也好你也好?!?p>  姥姥笑的眼睛都瞇起來了,也不知道從哪掏出了一把奶糖,就要往靳霄兜里塞。

  “媽,您別給他吃糖了,看把牙吃壞的?!?p>  母親在一邊勸說。

  “哼,我才不聽你的,去年一年都沒帶我孫子回來,你閃開,我不想跟你說話。”

  姥姥輕哼一聲,一扭頭,直接抱著靳霄進屋了,留著靳霄母親在外面,無奈苦笑。

  進了家,就更熱鬧了,一個大平炕,一家人都坐在上面。

  “姥爺過年好!大舅過年好!大舅媽過年好!二姨過年好!小舅過年好!”

  靳霄張嘴就是一連串的拜年。

  一家人都開心得不行。

  “來,讓姥爺抱抱?!?p>  姥爺朝靳霄伸出雙手。

  其實姥爺真的很喜歡他,對他的喜愛程度完全不亞于親孫子,靳霄在姥爺這里,基本上是有求必應。靳霄還記得,自己小時候一來姥爺家,姥爺基本上第一句話就是“想吃啥給老爺拿去”。上面說過,姥爺家是開小賣部的,在南房臨街的那面墻上開了個窗,下面就是柜臺,里面放著各種小吃。靳霄上一世最喜歡做的事情,就是屁股在外頭在里,翻找各種自己喜歡的零食和小玩具。而每當他這么做的時候,姥爺都特別的開心,就算是媽媽阻攔他,最后也總是會被姥爺教訓一頓,然后繼續(xù)放任靳霄胡鬧。

  靳霄也很喜歡自己的姥爺,在他不太敢見爺爺之后,跟姥爺的感情就更好了。

  不過很可惜的是,上一世老人家也很早過世了,就在靳霄上初二的那年,姥爺因為胃癌去世的。去世前老人家痛苦的樣子,靳霄兩輩子都忘不了。

  所以再次看到姥爺,他也很激動,就一如之前又一次見到爺爺一樣。

  “嚯,又重了??!”

  姥爺從姥姥手里把靳霄接過去,稍微一掂量,就知道靳霄又重了不少。

  不過這也正常,就算靳霄最近一直在減肥,而且頗具成效。可問題是五六歲大的孩子正是長身體的時候,身高幾乎是天天都在變,姥爺都快一年沒見著靳霄了,可不就會覺得他變重了么?

  “重了,個子也高了,成了一個大小伙子了,去,想吃什么給姥爺自己拿!”

  姥爺照著靳霄的屁股拍了一巴掌,哈哈大笑著說道。

  其他人也在笑,家庭和睦不過如此。

  靳霄很幸運,其實無論是爺爺家還是姥爺家,家庭成員不少,但卻幾乎沒有矛盾。老人去世后,子女們也從來沒有因為老人的遺產而發(fā)生過沖突,絕對算是幸福美滿的家庭了。對比網絡上曝光過的那些動不動就打得頭破血流的家庭,靳霄真心覺得自己是幸運的。

  有錢沒錢先不說,起碼生活之中沒有太多狗屁倒灶的事情,不會因為一家人勾心斗角而煩惱,這就是最大的幸福了。

  ……

  午飯是云水這邊村里面最常見的大鍋飯,市里面現在已經基本上看不到了,不是人們不吃了,而是很少會在主要的宴席或者日子里吃大鍋飯,似乎大家都覺得這樣吃很low。

  但在云水周邊的村子里,尤其是距離市區(qū)較遠的村子,這種習俗還保留著。就好比靳霄姥爺家,每年過年就都是吃大鍋飯。

  什么叫做大鍋飯呢?可不是一般意義上那種大鍋飯,云水這邊的大鍋飯,其實和東北的亂燉差不多,但也有不一樣的地方。

  云水的大鍋飯是有講究的,講究七葷八素,五色三層。所謂七葷八素,這個不用多解釋,大抵上就是有葷有素,具體要求沒有,只要滿足有葷有素就可以。而五色三層就有說法了,無色,指的是紅黃白綠黑無色,也就是說真正的大鍋飯,必須要五種顏色都有才行,缺一種都不行。二三層呢,則是菜肉飯三層,大鍋的最下層是菜,中層是肉,上層是飯。可以是餅,可以是面,也可以是米飯。

  具體做法呢,如果按照以后的做法,那就有點麻煩了,主要是食材種類比較多,按照不同食材不同的煮熟速度,下料時間也不一樣,總之是非常麻煩。

  所以就按照簡單的做法來說,首先,肉是要提前弄好的,全部弄成半成品,準備著。然后開鍋,下蔥姜蒜沫抄香,然后下醬油醋熗鍋,其實就是魯菜的基本做法。然后將所有準備好的青菜下鍋,連帶木耳蘑菇這樣的素菜一起,稍微翻炒幾下,然后在上面鋪豆腐,鋪好豆腐以后鋪肉,鋪好肉以后上面放主食,不過主食現在可都是生的。

  然后往鍋里倒水,能夠沒過豆腐即可,然后灶里開大火,蓋上蓋,大火燒開,再轉小火慢燉,最后差不多半個小時后,一個香噴噴的大鍋飯就出來了。

  說白了,這東西最初就是老百姓沒錢,買不起好東西,甚至買不起新鮮東西,就把所有手頭上能找到的食材丟進鍋里一鍋燴。只不過后來慢慢的增加了一些步驟,整個菜變得精細了不少,再往后,那就更厲害了,什么鮑魚海參魚鱉蝦蟹的往進丟,但靳霄覺得到了那時候,味道就不行了。而且和大鍋飯,就得是在火灶上面煮,換成煤氣灶,那味道就不一樣了。

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