忙完海洋公園的訂單，到了下午。
林普又開始準(zhǔn)備前去醫(yī)院特護(hù)病房的訂單。
一人食，三千塊。
從這單的性價(jià)比上來說，可謂是賺到了。
而且還不用附送拍攝等超值服務(wù)。
林普使用過【升級(jí)丸】之后，已經(jīng)具備了獨(dú)立制作壽司的能力。
他新技上身，躍躍欲試。
“今晚我親自上手制作壽司，”林普告知店員，“有想跟我去的嗎？”
聽說去醫(yī)院給病號(hào)服務(wù)，大家的興趣都不大。
“吃我們老板親手做的壽司，3000塊也值了?！迸脑诮锹淅镟洁熘f。
“是啊，老板可是好幾日都沒有親自制作壽司了，今晚要大顯身手啦！”李然附和道。
“我怎么聽著有風(fēng)涼話的意思呢？”林普半開玩笑地說，“你們的意思不會(huì)是叫我一個(gè)人去得了吧？”
沒有人吱聲。
“那好，既然大家都不積極，那我點(diǎn)名了?！绷制昭b腔作勢(shì)地拿手指在每個(gè)人的面前點(diǎn)上一點(diǎn)，掃了一個(gè)來回。
“牛犇，該你出場了?！?p> “我？”牛犇沒有料想老板的記性這么好，合著就他還沒有外出送過“阿是餐”服務(wù)了。
“對(duì)，就是你，輪也該輪到你了，好的店員就是不挑活，對(duì)不對(duì)？”
“好吧?！迸拿銥槠潆y答應(yīng)下來。
“其他人都回去休息吧?！绷制诊@得十分體恤民情，大家都累了一天了?！搬t(yī)院這單我和牛犇綽綽有余，牛犇你也別喪氣，去給我打個(gè)下手就行?！?p> 安排好之后，林普帶著牛犇和食材出發(fā)了。
這是醫(yī)院的一處特護(hù)病房。
病人已經(jīng)幾天沒有吃過像樣的東西了，要刺激他的胃口，必須要使用“阿是餐”這樣的大招了。
電話里聽得出來，病號(hào)的家人十分在意病人的感受。
進(jìn)了病房，一位病號(hào)病懨懨地躺在床上閉目養(yǎng)神。
這是一位大約六十歲出頭的男子，旁邊有他的妻子和兒子、兒媳。
“我們是普達(dá)壽司店上門來送‘阿是餐’服務(wù)的。”林普自我介紹。
“啊呀，可盼到你們了！”老伴起身相迎，“就等著你們能不能撬開他的嘴了?！?p> 林普笑笑，示意牛犇擺工作臺(tái)。
“敢問老人得的是什么?。俊?p> 見林普這樣問，病號(hào)的兒子接話道：“急性腸炎?！?p> 在一旁的老伴聽兒子這樣說，也幫腔道：“是啊，老頭子向來身體好好的，突發(fā)這個(gè)病，吃什么拉什么，他這是在忌口抗議呢！”
“沒有關(guān)系，讓我試試?！绷制照f著去了洗手間，仔細(xì)洗過雙手。
出來，他道：“我們今天準(zhǔn)備的食材都是針對(duì)病號(hào)忌生冷的特點(diǎn)，準(zhǔn)備制作一些熟壽司給他吃，希望能夠幫助他打開味蕾?！?p> “那好那好，就靠你們了！”
“對(duì)了，你們是怎么知道我們的？”林普一邊忙活一邊嘮嗑起來。
“還不是我兒媳婦賢惠！她說你們普達(dá)壽司店的壽司好吃，而且不是油煎火炒出來的，營養(yǎng)又豐富，適合老頭子的病癥?！?p> 敢情是個(gè)回頭客帶的生意。
也不賴，說明這口碑效應(yīng)剛剛的！
林普低頭忙活。
為了制作這次的熟壽司大餐，他還專門帶來了烤箱和煎鍋。
先來上一道厚四方煎壽司。
在模具里鋪上保鮮膜，再將事先準(zhǔn)備好的壽司飯放在保鮮膜上，填滿之后蓋上保鮮膜，用力壓成形。
把壓好的壽司飯取出，去掉保鮮膜，切成小的四方塊。
平底鍋燒熱，放入奶油融化，撒上一些各類堅(jiān)果粒，將飯塊放入鍋中煎成微焦金黃色，出鍋。
再用海苔切成的兩指寬的長條將堅(jiān)果粒綁在厚四方壽司上，完成。
這道菜，就是讓久未進(jìn)食的病號(hào)嘗到壽司飯的清香，兼顧了堅(jiān)果的口感和營養(yǎng)。
老伴如獲至寶，端著碟子湊到病號(hào)跟前。
“吃一口，這道菜可是專門叫大廚上門來做的，一定要吃一口！”
病號(hào)許是聞到了飯香，睜開了眼睛，帶著些許的嗔怪，道：“你們都瞞著我，不吃！”
“爸，吃吧，我們能瞞你什么呢，你就是急性腸炎，帶點(diǎn)血便而已，醫(yī)生的診斷還在這呢，不信我拿給你看！”
這個(gè)診斷書病號(hào)早已經(jīng)看過無數(shù)遍了，沒有破綻。
但經(jīng)兒子又這么一說，病號(hào)還是略放心下來。
看得出來，這病號(hào)之前一定是個(gè)優(yōu)渥之家出來的，對(duì)吃相當(dāng)講究，他嗅到了壽司醋飯里頭那特有的香氣……
忍不住嘗了一口。
就一口。
來了精神，道：“嗯，不錯(cuò)！”
兩塊厚四方煎壽司下肚。
這當(dāng)口，林普忙著趕制下一道菜，加州卷和鵝肝壽司。
加州卷是將黃瓜、火腿腸、胡蘿卜、蟹肉棒、干飄、香菇都切成不足半個(gè)小指頭寬的細(xì)條外加一層蛋皮包裹醋飯而成，勝在內(nèi)容多樣，口感略酸甜，十分開胃。
鵝肝壽司。
這可是一道大菜，鵝肝用的是上等進(jìn)口的高檔貨，刷上特質(zhì)醬料以及紅酒放進(jìn)烤箱烤熟，再制作成箱壽司的模樣。
這兩道菜一素一葷，一清淡一濃郁，前后食下，病號(hào)徹底歡快起來！
林普趁熱打鐵，接著制作鮭魚子手卷。
這鮭魚子也是上等的好貨，林普一打開罐頭裝的盒子蓋，粒粒飽滿，色澤透明清亮甚至微微泛著金黃光澤的魚子就Q感十足地跳躍出來！
搭配著黃瓜條和苦苣，再輔以一杯清酒，病號(hào)一口氣吞下了倆！
病號(hào)示意可以了。
林普停下手來，畢恭畢敬地站在臺(tái)前。
病號(hào)吃了一頓飽飯之后，顯得容光煥發(fā)有了精神。
“壽司這個(gè)詞是日語的音譯，日語里頭就讀作SUSHI，嚴(yán)格寫成漢字的話是鮨，《爾雅釋器》里寫到，肉謂之羹，魚謂之鮨，這說明壽司其實(shí)是我們老祖宗傳下來的?！辈√?hào)顯然是位大學(xué)教授之類，掉起書袋來頭頭是道。
林普以一副受教的姿態(tài)站立著。
“小伙子很好！”病號(hào)繼續(xù)道，“把我們祖上的手藝發(fā)揚(yáng)光大了，比我去日本考察時(shí)吃過的壽司還正宗！”
“謝謝夸獎(jiǎng)！”林普自然聽得是滿心歡喜。
又是大功告成。
病號(hào)的家屬付了錢，千感萬謝地送林普出了病房。
病號(hào)的兒子神情有些黯然地說：“我爸這病是腸癌晚期，醫(yī)生說最多不過半年，謝謝你讓他吃到這么好的美食?！?p> 林普聽了心里咯噔一下，一絲留戀之情竟然在心里繞來繞去。
“多么好的一個(gè)教授，多么好的一個(gè)家庭?！?