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112、吃龍蝦傳授學習之法

神級入口 木沐王 2047 2019-05-12 18:06:14

  做完阿是餐,林普帶著眾人去吃宵夜。

  上次徐太坤請客的那家龍蝦館不錯,林普心心念念,要帶著員工去品嘗一下。

  員工們見老板如此體恤下情,心里有他們,自然是開心不已。

  到了龍蝦館,林普點了上次吃過的“幸福摩天輪”。

  一個大圓桌,擺放著一個只比圓桌略小的轉(zhuǎn)盤,轉(zhuǎn)盤分成八個格擋,擺放著八種味道的龍蝦。

  有椒鹽、蒜蓉、金沙、冰鎮(zhèn)、十三香、醬骨、麻辣、咖喱。

  員工們是第一次來吃這種場面的龍蝦,紛紛被震撼到了,掏出手機“開光”。

  林普開車是不能喝酒的,他給員工們叫來一箱冰啤酒,讓他們吃個痛快。

  夜晚的城市,沒有比小龍蝦配冰鎮(zhèn)啤酒更爽快的事情了。

  “老板,我敬你!”牛犇端起酒杯站起來,十分認真地說。

  “那我就拿茶水代替了,”林普說,“你敬我酒不說兩句祝酒詞啥的呀?”

  林普也是趁機鍛煉一下員工們的口才。

  “呃……”牛犇略一沉吟,“你是一個好老板,跟著你干是我們的福氣,你隨意我干掉,我這杯酒就是要表一個決心,一定把手藝練好,把普達壽司店發(fā)揚光大!”

  “好!”林普喝了一大口茶水,放下茶杯,他又道:“牛犇說到點子上了,我今后少不了要外出表演,店里的事情就拜托給你們了?!?p>  李然也端起酒杯,道:“老板放心,只要有我們在,你大可沒有后顧之憂?!闭f完用胳膊肘碰碰身旁的杜德全,示意他一起來干一個。

  杜德全人老實,不善言辭,喝酒還是可以的,這會也趕緊端起酒杯,仰脖一杯,擦擦嘴道:“我跟他們一樣的心情?!?p>  見三位師傅都表了態(tài)度,三位新人也端起酒杯,孫語熙是不喝酒的,也是端起面前的茶杯,和左甘和吳昊一起。

  “我們今天正式成為了普達壽司店中的一員,感謝老板的栽培與信任,感激之情無以言表,唯有今后以更加認真努力的態(tài)度把工作做好!”

  三人一起干了杯中酒。

  “好!”林普很是滿意。

  “做餐飲,一定要有愛,心里頭把客戶擺放在第一位,俗話說,民以食為天,吃飯的事情就是大事,沒有比這個更大的事情了,所以,我們把工作做好,就是最大的福氣,一定要有這個認識,這也是能夠吃這口行飯的底氣?!绷制諏⒆约旱男牡梅窒斫o各位員工。

  員工們聽了頻頻點頭,老板就是肚子里有貨!

  其實林普也是現(xiàn)學現(xiàn)賣,他進入這個世界的時間不長,但是感受卻是有的,而且既然是帶團隊,就一定要把團隊的認知提升到統(tǒng)一的高度上面,否則一旦有了短板,那就是1+1<2的了。

  他這也是潤物細無聲。

  員工們大多學歷不高,像杜德全他們更是如此,從小就跟著師傅學手藝,看書少,但是對老板的敬仰那是發(fā)自內(nèi)心的,所以老板時不時的說教在他們看來不是說教,而是難得的受教育的機會。

  龍蝦館的老板認識林普,這個時候也端著酒杯過來祝酒。

  “怎么樣,龍蝦的味道還滿意嗎?”見林普不喝酒,老板掏出香煙,發(fā)了一根。

  林普的員工都不吸引,這是好事,做壽司的,最好不要吸煙。

  “很好,這是第二次來吃了?!绷制照f。

  “有什么建議盡管提啊,我可要跟林老板多學習學習呢!”龍蝦館老板誠懇地說。

  “做的已經(jīng)很好了,建議只有一個,那就是多放放我的歌,哈哈!”林普半開玩笑地說。

  自打他進來,他就注意到,這個店鋪的背景音樂不行,放的歌參差不齊,一聽就知道選歌的人的音樂鑒賞力不夠。

  聽林普這么一說,龍蝦館老板一拍大腿道:“林老板果然火眼金睛,不瞞你說,我也不滿意我們的背景音樂,平時都是在網(wǎng)上找的現(xiàn)成的歌單,有些似乎跟我們的風格不搭,你這么一說,我懂了,要多放‘美食歌者’的歌!我這就去安排,對了,敬林老板及在座的各位!”

  龍蝦館老板干了一杯白酒,走了。

  沒多久,背景音樂果然換成了林普的歌。

  如今的林普已經(jīng)有七首歌面世,都是在《非常達人秀》上亮相過的歌,邊吃邊聽,倒是十分應景。

  “老板,我真佩服你!”杜德全說話了。

  “怎講?”

  “我從來也沒有見你學過練過,怎么歌就唱的這么好?”

  林普一時有些啞然。

  “唱歌這件事要看天賦的,天賦,懂嗎?”孫語熙插話。

  “對也不對,”林普說,“天賦雖然很重要,但是后期的努力同樣重要,我呢,平時都是自己一個人偷著練的,店鋪打烊之后,晚上沒事的時候,都是我學習、練習的時間,積少成多,慢慢地就行了?!?p>  杜德全聽得值點頭,道:“老板真是刻苦,真是技多不壓身?!?p>  杜德全這個人呢,是對手藝有執(zhí)念的人,技多不壓身是他的口頭語,這句話也是跟老板學的,現(xiàn)在成了他褒獎別人的最高評語。

  “我對你們倒是有期望,”林普說,“作為一名大師傅,或者說有志成為壽司大師傅的你們,一定要有安身立命的手藝之外的愛好和鉆研,等你們再精通一樣別的領(lǐng)域中的事情的時候,你就會發(fā)現(xiàn),原來事理都是相同的,它能反過來幫助你提高你的手藝?!?p>  “真的嗎?”

  “我們現(xiàn)在不是跟茶學會成了協(xié)作單位嘛,我就提醒你們一句,沒事的時候多多研習一下茶,不光是茶葉的好壞,什么茶好喝,包括茶文化,茶道,都會有用處的。”

  眾人聽了紛紛點頭,現(xiàn)如今,林普講什么都是至理名言,他們言聽計從。

  “精一樣,通幾樣,假以時日,你們也能成為大師?!绷制展膭畹馈?p>  他這么引導員工不是沒有道理的,下班休息的時間,不要把精力都放在吃雞、斗地主上面,那只是消遣,如果把精力放在學習上,會帶來不容小覷的提升。

  而普達壽司店想進一步發(fā)展,跟員工的素質(zhì)的提升是分不開的。

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