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“六大頭這是惡人自有天收,壞人自然會有惡報?!睂τ诹箢^的懲治,還只是剛剛開始,雷嘯塵不想繼續(xù)多談他的事情,“咱們先不管他的事情,還是趕緊先查一查到底是誰給他通風(fēng)報信的?”
“對呀,你剛和曲悠悠簽完合同,雷大頭就知道了,這個階段又沒有客人進來,肯定是咱們店里的人給他通風(fēng)報信的。這個內(nèi)奸必須要查出來,不然的話,咱們做點什么事情,六大頭都能知道?!卑坠惹嘁蚕氲搅诉@一點。
雷嘯塵說道:“曲悠悠,你把店里的所有人都召集過來,我想這個人應(yīng)該并不難排查?!?p> “我現(xiàn)在就去。”曲悠悠對這件事情也很重視,同時心里面又很氣憤。
以前店里邊兒每一次有人過來轉(zhuǎn)租,最終的結(jié)果都是被六大頭派來的人給攪黃了,這些搗亂的人三天兩頭上門,她一直以為是巧合來著。這一次雷嘯塵當(dāng)場就和她簽約,竟然還是被六大頭知道了,這顯然是有人給他通風(fēng)報信,對于這個店里的內(nèi)奸,曲悠悠極為痛恨。
雷嘯塵原本以為查出這個內(nèi)奸要費一番功夫,沒想到這個人膽子很大,竟然并沒有刪除通話記錄,很快就把這個內(nèi)奸給查了出來。
這個人是廚房里面的一位年輕幫廚,收了六大頭的1000塊錢好處費,每次店里有人來談轉(zhuǎn)租的事情,他都會及時把信息通知對方。
事情查明之后,自然是立馬開除。
第二天,經(jīng)過一天的培訓(xùn)調(diào)整之后,店里的廚師已經(jīng)基本上能夠精準(zhǔn)掌握新的底湯調(diào)制方法,所差的只是實際操作了。
雷嘯塵最終研創(chuàng)出的5種底湯秘方,都是在大眾底湯秘方的基礎(chǔ)上進一步優(yōu)化的。調(diào)制底湯的主要工序,依然還是在飯店的廚房中完成,這一部分不是機密,就算是傳播出去也沒有什么關(guān)系。
雖說在飯店中熬制的底湯不是什么機密,但仍然和普通火鍋店中的底料熬制有極大的區(qū)別。熬制底湯所用的香料,各個火鍋店本來就大同小異,這就不說了,十里香火鍋店的不同之處就在于——牛骨和牛骨髓的用量很大,而且都是從當(dāng)天宰殺的黃牛身上選取的新鮮材料。
飯店中熬制底湯的材料,貨真價實,用這樣的材料熬制出來的底湯已經(jīng)非常鮮美了。
晚上下班后,品嘗過新火鍋的味道之后,白谷青等人都有了極大的信心,尤其是曲悠悠更是信心大增。
“味道真是太棒了!難怪我家經(jīng)營的火鍋店,生意一直沒什么起色,這味道上的差距確實是挺明顯的。這么好吃的火鍋,一經(jīng)推出之后,我相信生意一定非?;鸨!蔽兜郎系牟罹噙@么明顯,曲悠悠的感觸很深。
“確實是太好吃了!這么好吃的火鍋,我覺得我一次能吃5盤羊肉。”晚上九點鐘才吃飯,白谷青本來就餓了,第一次吃到這么香的火鍋,他的筷子根本就停不下來。
“你們的要求還是有點低了,等到明天吃到真正的十里香火鍋,你們就會覺得今天的火鍋也不過如此,很普通的?!?p> “難道我們現(xiàn)在吃的火鍋還不是真正的十里香火鍋嗎?”曲悠悠很是驚奇,“我覺得味道已經(jīng)非常好了,我甚至想象不出來,味道更好的話會是一種什么樣的感受?”
“今天熬制的只是基礎(chǔ)底湯,在這個基礎(chǔ)上還要添加秘制的配料,最終調(diào)制出來的底湯,才是真正的十里香火鍋?!崩讎[塵這才稍微透露出十里香火鍋店的真正底牌,“明天我會把秘制配料帶過來,中午的時候,你們就能夠品嘗到真正的十里香火鍋到底是一種什么樣的滋味了?!?p> “竟然搞得這么神秘,你這么一說,我肚子里的饞蟲都被你勾出來了。我明天早上不吃飯了,等到中午的時候一定要好好嘗一嘗你的秘制底湯到底有多么美味。”白谷青對此極為期待。
在秘制配料拿過來之前,雷嘯塵并沒有透露太多的信息。
第二天上午,雷嘯塵把秘制配料連同新制作出來的菜單,一起拿到了火鍋店。
曲悠悠從雷嘯塵的手中把新菜單接了過來,掃了一眼,然后瞪大了眼睛,極其驚訝的說道:“鍋底的價格不是印錯了吧?怎么會這么高?”
“沒印錯,就是這個價格。”雷嘯塵風(fēng)輕云淡的說道。
“沒……沒印錯……”再次看了一遍菜單上讓人感到驚悚的價格,曲悠悠大聲的讀了出來,“金鍋鍋底每位100萬元,銀鍋鍋底每位10萬元,銅鍋鍋底每位1萬元,鐵鍋鍋底每位一千元,普通鍋鍋底每位一百元!”
“鍋底竟然收費,而且還這么貴,你確認這么高的價格不會把人嚇跑嗎?”曲悠悠突然有點懷疑雷嘯塵的腦子是不是不正常,要不然怎么會做出這種腦殘的決定?
這個價格不是雷嘯塵制定的,而是秦丹青反復(fù)斟酌之后給出的定價,雷嘯塵覺得他說的有道理,便同意了。
“你可以把普通鍋以上的鍋底價格當(dāng)做吸引人的噱頭,咱們店里主推的肯定是普通鍋。普通鍋鍋底100塊錢的定價應(yīng)該也不算高吧?只要足夠美味,我想就算是普通人,偶爾一頓飯花上200塊錢應(yīng)該也是舍得的?!崩讎[塵解釋道。
“一個人200塊錢的話確實也不算太高,但也絕對不算低了,除非火鍋真的特別好吃,否則的話,一般人絕對是舍不得的。咱們店里的火鍋可都是分餐式的單人火鍋,僅僅每個人的鍋底就要100塊錢,如果不是AA制,請上四五個人在咱們店里吃上一頓,負擔(dān)還是挺重的?!?p> “昨天晚上吃的火鍋,如果每個人均加200元的話,你覺得很貴嗎?”雷嘯塵繼續(xù)問道。
“昨天晚上的火鍋確實挺好吃,但如果人均200元的話,我還是覺得有點貴。除非是在大飯店,除了味道之外,環(huán)境和情調(diào)也是一種享受,那還勉強可以接受。”曲悠悠直言不諱的說出自己的感受。